Beignets de tomates vertes
Des tranches de tomates vertes acidulées enrobées d'une pâte légère et dorée à la friture. Un contraste chaud-froid idéal pour vos apéros. Testez vite.
40 min
Moyen
11423 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Apéritif
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Plat
Saint-Jacques et crevettes sur purée veloutée
L'alliance des noix de Saint-Jacques snackées et des crevettes roses sur un lit de champignons de Paris et une purée maison à la crème. À tester vite.
1hMoyen -
Entrée
Aumônières au camembert et miel
L'alliance fondante du camembert et des pommes caramélisées dans une pâte filo dorée. Un jeu de textures entre le miel et les noix. Testez ce chaud-froid.
38 minMoyen -
Dessert
Moelleux châtaigne, noisettes et pépites chocolat
L'alliance rustique de la farine de châtaigne, du croquant des noisettes et du fondant du chocolat noir. Un dessert boisé et gourmand à tester sans attendre.
1h 5 minMoyen -
Dessert
Pear Pie aux poires
Poires juteuses et cannelle se cachent sous une croûte dorée au beurre. Cette tourte anglaise offre un cœur fondant et un feuilletage craquant. À tester d'urgence.
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Axoa de veau au piment d'Espelette
Le veau haché mijote doucement avec des poivrons fondants et la chaleur du piment d'Espelette. Un ragoût basque coloré et savoureux. Cuisinez-le maintenant.
1hMoyen -
Riz & Céréales
Risotto aux artichauts onctueux
L'alliance du riz Arborio nacré et des cœurs d'artichauts fondants liés au parmesan et vin blanc. Maîtrisez la cuisson al dente pour un dîner réussi.
50 minMoyen -
Plat
Crêpes jambon fromage au fromage filant
Du jambon blanc de qualité et du fromage râpé fondant nichés dans une pâte souple au beurre. Un classique réconfortant prêt en quelques minutes. À tester !
1h 10 minFacile -
Snack
Mahjouba : Galettes à la Semoule Farcies
Une pâte souple à la semoule garnie d'une compotée fondante de tomates, oignons et poivrons aux épices. Un classique algérien à savourer chaud. Goûtez-les.
1h 15 minMoyen -
Entrée
Huîtres rôties, crème d'oignons et croûte dorée
L'onctuosité de la crème et la douceur des oignons subliment l'iode des huîtres sous une fine chapelure croustillante. Servez chaud dès la sortie du four.
40 minMoyen -
Boisson
Trou normand givré pomme et calvados
L'alliance du sorbet pomme acidulé et du calvados ambré pour un intermède normand authentique. Des dés de fruits frais apportent du croquant. Servez glacé.
35 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche aux crevettes et échalotes
L'onctuosité de la crème et le croquant des crevettes sur une pâte brisée dorée. Un classique marin sublimé par une pointe de muscade. Testez cette recette.
1h 5 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté de pois cassés onctueux au thym
L'alliance rustique des pois cassés fondants, des carottes douces et du thym infusé dans un bouillon savoureux. Un plat complet et chaud pour l'hiver. À tester.
1hMoyen -
Entrée
Œufs Durs Rustiques au Persil et Vinaigre
Des œufs durs à la texture ferme et au cœur crémeux, relevés par une pointe de vinaigre et de persil frais. Une entrée rustique et inratable à tester.
30 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté onctueux de butternut et marrons
La douceur de la courge butternut s'allie au goût boisé des marrons et à l'onctuosité de la crème. Un potage généreux pour vos soirées d'hiver. À vos louches !
40 minFacile -
Snack
Galettes de patate douce
Des beignets croustillants à la farine de riz, parfumés à la coriandre et à l'oignon vert. Une spécialité de rue asiatique à servir avec une sauce nuoc cham.
30 minMoyen -
Pâtes
Galettes de Pâtes
Transformez vos restes de coquillettes en galettes dorées au fromage fondant. Une astuce rapide et économique qui croustille sous la dent. À tester ce soir.
25 minMoyen -
Salades
Vinaigrette Onctueuse Miel, Moutarde & Estragon
L'onctuosité du miel rencontre le piquant de la moutarde et la fraîcheur anisée de l'estragon. Relevez vos salades avec cette émulsion stable et parfumée. Testez-la vite !
25 minMoyen -
Poêlées & Wok
Fritada croustillante aux œufs et piment doux
Un mélange de pommes de terre dorées, d'oignons fondants et d'œufs pochés relevé d'une pointe de piment jaune. Un plat généreux prêt en 30 minutes. À tester !
45 minMoyen -
Snack
Croustillants de pomme de terre et maïs doux
L'alliance du maïs croquant et de la pomme de terre râpée dans une galette dorée à la poêle. Une texture moelleuse et un goût réconfortant. À tester d'urgence !
45 minMoyen -
Dessert
Tourte Pommes-Cannelle et Raisins
L'alliance des pommes fondantes, de la cannelle chaude et des raisins charnus sous une croûte dorée. Un dessert rustique et réconfortant. À tester chaud.
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Tajine de poulet citron-olives
L'acidité du citron confit et le salé des olives subliment des cuisses de poulet tendres mijotées aux épices. Un classique inratable. À tester ce soir !
1h 5 minMoyen -
Goûter
Gâteau yaourt et chocolat noir
L'onctuosité du yaourt s'allie à une fine pellicule de chocolat noir fondant pour un goûter familial inratable. Prêt en 30 minutes, testez-le vite !
1hMoyen -
Goûter
Marmelade de Tomates Vertes Vanillée
Transformez vos tomates de fin de saison en une confiture acidulée infusée à la vanille. Une texture onctueuse et brillante idéale sur vos tartines. À tester !
1h 5 minMoyen
