Macaronis à la calabraise épicés
L'alliance de la saucisse calabraise relevée et de tomates charnues pour des pâtes de caractère. Le parmesan apporte la douceur finale. Cuisinez-les vite !
45 min
Moyen
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Pâtes
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Entrée
Terrine de porc au genièvre
L'onctuosité de l'épaule de porc et du foie relevée par les baies de genièvre et une touche de cognac. Une terrine rustique à préparer la veille. Régalez-vous.
15h 30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche Chèvre et Saumon Fumé
L'onctuosité du chèvre frais s'allie au fumé du saumon et au parfum de l'aneth dans une garniture fondante. Préparez ce classique en 40 minutes seulement.
1h 8 minFacile -
Dessert
Far breton beurré aux pruneaux
Ce gâteau breton marie lait entier et pruneaux charnus dans une texture dense et fondante. Une version simplifiée pour un goûter authentique. À vos fourneaux !
1h 20 minFacile -
Salades
Lentilles froides aux lardons fumés et oignons
Des lentilles vertes fermes mariées à des lardons fumés croustillants et une vinaigrette moutardée. Un grand classique rustique prêt en 25 minutes. Régalez-vous.
1h 15 minMoyen -
Dessert
Tarte au chocolat blanc et sablé
Une ganache ivoire soyeuse sur un sablé pur beurre. Ce dessert fondant sublime le chocolat blanc pour une fin de repas tout en douceur. Cuisinez-la vite.
2h 50 minMoyen -
Apéritif
Rillettes au duo de saumons et aneth
L'onctuosité du fromage frais alliée au saumon fumé et à l'aneth ciselée pour un tartinable iodé. Une texture fondante idéale sur des blinis. Goûtez vite.
1hMoyen -
Plat
Saint-Jacques et crevettes sur purée veloutée
L'alliance des noix de Saint-Jacques snackées et des crevettes roses sur un lit de champignons de Paris et une purée maison à la crème. À tester vite.
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Magret de canard laqué orange et Earl Grey
L'alliance du canard juteux, de l'orange acidulée et de la bergamote du thé Earl Grey. Une sauce au miel onctueuse pour un plat raffiné. À tester vite !
45 minMoyen -
Snack
Croûte comtoise fondante au Comté et vin blanc
Pain de campagne frotté à l'ail et Comté fondu au vin blanc pour un en-cas rustique et fondant. Une spécialité jurassienne à servir bien chaude. Régalez-vous.
30 minFacile -
Entrée
Huîtres iodées aux petits légumes crémés
Mariez l'iode de l'huître au croquant des carottes et courgettes dans une sauce onctueuse au vin blanc. Une entrée de fête élégante et rapide. À vos fourneaux.
40 minMoyen -
Goûter
Tarte au sucre du Nord : brioche
La cassonade fondante rencontre une pâte levée au beurre pour un résultat ultra-moelleux. Retrouvez le goût authentique des boulangeries du Nord. À tester !
2h 55 minMoyen -
Plat
Côtes de veau infusées au cidre
La tendreté absolue du veau sublimée par les effluves de cidre brut, d'échalotes ciselées et de thym frais. Une cuisson saine et parfumée. Testez-la vite.
40 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Brioche nuage à la fleur d'oranger
L'alliance du beurre onctueux et de la fleur d'oranger pour une mie aérienne et parfumée. Suivez nos étapes pour un résultat professionnel. À tester !
4hMoyen -
Plats mijotés
Poulet au cidre et pommes caramélisées
L'alliance fondante du filet de poulet, de la crème et des pommes caramélisées au miel. Une sauce au cidre réduite pour un plat sucré-salé inratable. À tester d'urgence.
45 minMoyen -
Goûter
Fairy Cakes aux Épices et Raisins
L'alliance du sucre roux, de la cannelle et de la muscade dans un gâteau fondant parsemé de raisins secs. Parfait pour accompagner un thé noir. À tester vite !
53 minMoyen -
Goûter
Pain d'épices moelleux miel et cannelle
Le mariage du miel de fleurs et de la farine de seigle pour un gâteau parfumé à l'anis et à la cannelle. Une texture dense et fondante. À tester vite.
1h 15 minMoyen -
Riz & Céréales
Risotto Onctueux Poulet et Champignons
L'alliance fondante du riz arborio, de blancs de poulet dorés et de champignons de Paris liés au parmesan. Maîtrisez l'onctuosité du vrai risotto à la maison.
55 minMoyen -
Apéritif
Anchois au gros sel iodés
La force du sel marin transforme les anchois frais en filets puissants et savoureux. Maîtrisez la technique de la saumure pour vos apéritifs. Lancez-vous.
3 jours 50 minMoyen -
Dessert
Riz au lait à la vanille
L'onctuosité du lait entier et du beurre alliée à la douceur de la vanille infusée. Une texture soyeuse pour un dessert d'enfance nostalgique. À tester d'urgence.
50 minMoyen -
Dessert
Crumble pomme et fruits rouges
L'alliance des pommes fondantes et des fruits rouges acidulés sous une pâte sablée généreuse au beurre. Un dessert réconfortant prêt en 30 minutes. À tester vite !
1hFacile -
Dessert
Meringues au cœur fondant
L'alliance du sucre glace et de la vanille pour des nuages sucrés à la cuisson lente. Obtenez une coque craquante et un centre moelleux. À tester vite !
2h 20 minMoyen -
Entrée
Huîtres Gratinées au Beurre d'Ail Persillé
L'alliance iodée de l'huître et d'un beurre pommade à l'ail et persil, surmontée d'une chapelure dorée. Une entrée festive et croustillante. À tester vite.
30 minMoyen -
Goûter
Gâteau aux fruits infusés au thé
L'infusion de thé noir parfume délicatement ce cake aux pommes, poires et raisins secs. Une texture fondante idéale pour accompagner votre pause goûter. Cuisinez-le.
1h 15 minMoyen
