Poulet caramélisé aux figues et vin blanc
Des filets de poulet dorés, des figues fondantes et un déglaçage au vin blanc parfumé au romarin. Un plat sucré-salé équilibré et rapide. À tester vite !
50 min
Moyen
11423 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
-
Rôtis & Grillades
-
Poêlées & Wok
Poulet crémeux au paprika fumé
Des filets de poulet saisis, enrobés d'une sauce onctueuse au paprika et à l'ail. Un plat généreux prêt en 20 minutes pour vos soirs de semaine. À tester vite.
45 minMoyen -
Riz & Céréales
Risotto onctueux au beurre de sauge
L'alliance du riz Arborio nacré et de la sauge ciselée révèle un plat soyeux lié au parmesan. Une technique italienne simple pour un résultat fondant. À tester ce soir.
50 minMoyen -
Goûter
Quatre-quarts aux Pommes Caramélisées
Des pommes fondantes caramélisées nichées dans une pâte au beurre parfumée à la vanille. Un gâteau doré idéal pour un goûter gourmand. Préparez-le vite !
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet caramélisé au cola et ail fondu
Des filets de poulet fondants nappés d'une sauce sirupeuse au cola et oignons confits. Une technique simple pour un glaçage brillant et sucré-salé. Testez-le vite !
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Épaule d'agneau confite et crème d'ail soyeuse
Une viande confite 2h30 au four sublimée par une onctueuse sauce à l'ail doux et au thym. La tendreté absolue pour vos repas de fête. Cuisinez-la vite.
3h 10 minMoyen -
Entrée
Soufflé aérien au Comté et crème
L'alliance fondante du Comté affiné et d'une crème onctueuse pour un sommet de légèreté. Maîtrisez la montée parfaite du soufflé dès maintenant. À tester !
50 minMoyen -
Snack
Fromage de tête à l'ancienne
Un pressé de cochon fondant infusé aux aromates et au vin blanc. Retrouvez le goût authentique du terroir avec cette terrine à servir bien fraîche. Cuisinez-la ici.
9h 30 minMoyen -
Gratins
Gratin de pommes de terre
L'alliance onctueuse de la crème et de la muscade sous une croûte de fromage dorée. Un classique familial inratable pour accompagner vos rôtis. À table !
1h 15 minMoyen -
Gratins
Gratin d'endives au Carré Frais
Des endives braisées nappées d'une béchamel onctueuse au fromage frais et gratinées au four. L'alliance parfaite pour un plat d'hiver fondant. À table !
1hMoyen -
Plats mijotés
Curry de porc aux pommes de terre
L'échine de porc mijote longuement avec des pommes de terre fondantes et une sauce onctueuse au lait de coco. Un plat complet et épicé à tester d'urgence.
1hMoyen -
Plats mijotés
Involtini de bœuf tendres au cœur ricotta
Fines tranches de bœuf farcies à la ricotta crémeuse et au jambon cru, mijotées dans une sauce tomate au vin blanc. Un régal fondant. À tester ce soir !
1h 5 minMoyen -
Goûter
Cake orange et cannelle intense
L'alliance acidulée du jus d'orange et la chaleur de la cannelle dans un gâteau au beurre fondant. Une texture aérienne pour un goûter réconfortant. Cuisinez-le vite.
1h 15 minMoyen -
Plat
Truites nacrées, crème moutardée et lardons fumés
L'onctuosité de la crème et le piquant de la moutarde de Dijon subliment ces filets de truite grillés aux lardons fumés. Un plat de poisson gourmand à servir chaud.
35 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté d’endives soyeux
L'alliance de chicons fondus au beurre et de pommes de terre crée une texture veloutée. Une touche de crème adoucit ce grand classique du Nord. À tester.
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Magret de canard sauce poivre vert
L'alliance d'un magret poêlé à la peau craquante et d'une sauce crémeuse au vin blanc et poivre vert. Une cuisson rosée parfaite à réussir chez vous. À tester.
50 minMoyen -
Dessert
Bananes au caramel de vanille
Des rondelles de fruits nacrées de sucre roux et de vanille, saisies au beurre noisette pour un cœur tendre et une croûte craquante. À déguster chaud.
15 minMoyen -
Dessert
Tartelette aux pignons dorés, crème
L'alliance du croquant des pignons de pin torréfiés et de la douceur d'une crème anglaise infusée au miel. Un dessert raffiné et facile. À tester vite !
50 minMoyen -
Plats mijotés
Canard Braisé à la Bière et Légumes Confits
Des cuisses de canard braisées à la bière blonde avec des carottes fondantes et du thym. Une chair tendre qui se détache à la fourchette. Testez ce classique !
2hMoyen -
Plats mijotés
Carbonnade fondante au bœuf et pain d'épices
La tendreté du bœuf braisé à la bière brune s'allie au pain d'épices pour une sauce onctueuse et parfumée. Prêt en 45 minutes à l'autocuiseur. À vos fourneaux !
1h 20 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poireaux fondants à la crème et échalotes
L'alliance onctueuse du beurre, de la crème et des poireaux ciselés pour un accompagnement fondant. Les échalotes apportent une douceur incomparable. À tester ce soir.
45 minMoyen -
Apéritif
Champignons rôtis, farce ailée et persillée
L'alliance du persil frais et de l'ail pressé sublime ces champignons au chapeau doré et croustillant. Une garniture fondante prête en 20 minutes. À tester vite.
50 minFacile -
Rôtis & Grillades
Dindonneau au Citron et Romarin
L'acidité du citron et le parfum de l'ail rôti subliment ce filet de dindonneau tendre et juteux au romarin. Une cuisson au four maîtrisée. À tester vite !
50 minMoyen -
Pâtes
Tagliatelles gratinées à la crème et muscade
Des pâtes al dente liées à la crème épaisse et à la muscade sous une croûte de fromage dorée. Un plat réconfortant prêt en 20 minutes. Testez-le ce soir !
50 minFacile
