Involtini de bœuf farcis à l'italienne : recette savoureuse et facile

Name: Recette facile d'involtini de bœuf farcis à l'italienne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 3 pièce tranche de bœuf; 2 pièce jambon cru; 80 g fromage ricotta; 50 g épinards frais; 1 gousse ail; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir; 150 g tomates pelées en conserve; 50 ml vin blanc sec

Photo de Recette facile d'involtini de bœuf farcis à l'italienne

Temps total : 50 min

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

3 pièce

Tranche de bœuf

2 pièce

Jambon cru

80 g

Fromage ricotta

50 g

épinards frais

1 gousse

Ail

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir

150 g

Tomates pelées en conserve

50 ml

Vin blanc sec

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2 Laver et hacher les épinards. Éplucher et écraser la gousse d'ail.
Étape 3 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive, faire revenir l'ail puis ajouter les épinards. Cuire 3 minutes, saler et poivrer, puis laisser refroidir.
Étape 4 Mélanger la ricotta avec les épinards refroidis.
Étape 5 Étaler les tranches de bœuf sur un plan de travail, déposer une tranche de jambon cru sur chaque tranche de bœuf.
Étape 6 Répartir le mélange ricotta-épinards sur le jambon, puis rouler chaque tranche pour former des involtini.
Étape 7 Dans un plat allant au four, verser les tomates pelées et le vin blanc, saler et poivrer.
Étape 8 Déposer les involtini dans le plat, arroser légèrement de sauce tomate.
Étape 9 Enfourner 25 minutes.
Étape 10 Servir chaud, accompagné de pâtes fraîches ou d'une salade verte.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez du jambon cru de qualité supérieure., Vous pouvez remplacer les épinards par des feuilles de bette ou de blettes., Servez avec un vin rouge léger pour un accord parfait.