Gratin de tagliatelles crémeux au fromage

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Faire cuire les tagliatelles dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet (environ 7 minutes).
3. Étape 3 Égoutter les pâtes et réserver.
4. Étape 4 Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail coupée en deux puis beurrer le plat.
5. Étape 5 Mélanger la crème fraîche avec la moitié du fromage râpé, le sel, le poivre et la noix de muscade.
6. Étape 6 Incorporer les tagliatelles à la préparation crémeuse et bien mélanger.
7. Étape 7 Verser le mélange dans le plat à gratin, parsemer du reste de fromage râpé sur le dessus.
8. Étape 8 Ajouter quelques noisettes de beurre sur le dessus pour un gratin doré.
9. Étape 9 Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et bouillonnant.
10. Étape 10 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un gratin encore plus gourmand, ajoutez des lardons ou des champignons sautés., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la béchamel pour une texture différente., Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte