Kluski na parze : Pâtes Polonaises Vapeur Moelleuses et Savoureuses

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
2. Étape 2 Ajouter l'œuf et le lait progressivement tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
3. Étape 3 Portionner la pâte en petites boules ou quenelles avec une cuillère.
4. Étape 4 Préparer un panier vapeur ou une casserole avec un tamis et de l'eau bouillante en dessous.
5. Étape 5 Placer les pâtes dans le panier vapeur en veillant à ce qu'elles ne se touchent pas.
6. Étape 6 Cuire à la vapeur pendant 15 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient gonflées et cuites à cœur.
7. Étape 7 Retirer les pâtes vapeur, les badigeonner de beurre fondu pour plus de saveur.

Conseil du chef

Pour une texture encore plus légère, vous pouvez remplacer une partie du lait par de l'eau., Servez avec une sauce au beurre fondu et des herbes fraîches pour relever le goût., Veillez à ne pas trop serrer les pâtes dans le panier vapeur pour éviter qu'elles ne collent entre elles.

À accompagner avec

sauce au beurre fondu, herbes fraîches, légumes sautés