Nuages de Guimauve
L'alliance du sucre vanillé et d'une meringue aérienne pour créer des cubes de douceur infinie. Une texture élastique et fondante à savourer. Essayez-la.
8h 35 min
Moyen
11423 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Goûter
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Salades
Salade de chèvres chauds fondants et lardons
L'alliance fondante du fromage de chèvre sur pain grillé et du croquant des lardons fumés. Une entrée de brasserie classique prête en 15 minutes. Régalez-vous.
35 minFacile -
Rôtis & Grillades
Râble de lapin rôti au miel et fruits d'automne
L'alliance fondante du miel, des figues fraîches et des pommes caramélisées sublime un râble de lapin rôti au thym et vin blanc. Testez ce plat raffiné.
45 minMoyen -
Plat
Poulet nacré à la vanille et crème
L'alliance surprenante du blanc de poulet fondant et d'une sauce infusée à la vanille bourbon. Une texture veloutée pour un dîner raffiné. À tester vite.
45 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Galette Bressane au Beurre
Réussissez cette spécialité de l'Ain avec une pâte montée au beurre, croustillante et fondante. Suivez nos étapes pour un feuilletage artisanal. Cuisinez-la vite !
50 minMoyen -
Apéritif
Mousse de foies de volaille soyeuse au cognac
L'alliance fondante des foies de volaille saisis au cognac et de la crème fraîche pour un apéritif de caractère. Préparez cette terrine soyeuse en 15 minutes.
3h 35 minMoyen -
Poêlées & Wok
Galettes de légumes
L'alliance fondante des carottes et courgettes râpées sous une croûte dorée. Une astuce simple pour faire aimer les légumes aux enfants. À tester ce soir !
35 minMoyen -
Plat
Lotte crémeuse aux crevettes et vin blanc
La chair ferme de la lotte alliée à la douceur des crevettes dans une sauce onctueuse au vin blanc. Un plat de poisson raffiné prêt en 20 minutes. À tester !
40 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Yaourts à l’ancienne
L'alliance du lait entier et des ferments naturels pour un résultat ferme et fondant, réalisé simplement au four ou en cocotte. À tester dès demain !
12h 30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche purée et lardons fumés
L'onctuosité de la pomme de terre s'allie au croustillant des lardons dans une garniture généreuse parfumée à la muscade. Un plat réconfortant à tester.
1h 5 minFacile -
Poêlées & Wok
Dinde au Curry et Muscadet Crémeux
L'alliance tendre de la dinde et d'une sauce crémeuse au vin blanc et curry. Une poêlée parfumée prête en 20 minutes pour vos soirs de semaine. Cuisinez-la vite.
40 minMoyen -
Goûter
Baisers au chocolat noir
Une meringue aérienne au chocolat noir et à la vanille pour un cœur intensément fondant. Apprenez à maîtriser la cuisson douce pour un goûter réussi. À tester !
2h 25 minMoyen -
Salades
Salade d'endives au poulet et miel
L'amertume des endives fraîches s'associe au poulet doré et au croquant des noix, sublimée par une vinaigrette au miel. Un repas léger prêt en 15 minutes.
35 minMoyen -
Gratins
Blancs d'Œufs au Gruyère
Transformez vos blancs d'œufs en un gratin aérien et fondant. Une croûte de gruyère dorée sur une base mousseuse pour un repas léger et économique. À tester !
30 minFacile -
Plats mijotés
Saucisses au chou braisé
Saucisses de porc saisies et chou blanc émincé mijotent dans un bouillon de légumes pour une texture ultra-fondante. Un classique rustique et facile. À table !
1hMoyen -
Plats mijotés
Mogettes à l'Ail et au Laurier
Cuisson lente à l'ail et au laurier pour des haricots blancs tendres et onctueux. Un accompagnement vendéen typique à servir avec un jambon grillé. À table !
1h 30 minMoyen -
Plats mijotés
Rancho : Ragoût de Porc à l'Espagnole
L'épaule de porc fondante mijote avec des pommes de terre et du paprika fumé. Un plat généreux aux saveurs ibériques pour un repas réconfortant. Cuisinez-le !
2h 30 minMoyen -
Goûter
Galette beurre salé et sucre
L'alliance irrésistible du beurre salé fondant et d'un sucre caramélisé sur une pâte croustillante. Un goûter express qui croustille sous la dent. À tester !
40 minMoyen -
Entrée
Terrine de faisan aux noisettes
L'alliance du gibier fondant et du croquant des noisettes torréfiées au cognac. Une préparation artisanale à servir avec un chutney. Cuisinez-la dès maintenant.
13h 45 minMoyen -
Apéritif
Feuilletés roulés au jambon et comté fondant
L'alliance du jambon blanc et du fromage fondu dans une pâte feuilletée croustillante à souhait. Une touche de moutarde pour relever le tout. Servez chaud !
45 minMoyen -
Plats mijotés
Bœuf à la Saint-Gilloise fondant
Ce ragoût de bœuf mijoté au vin rouge et aromates du Gard offre une viande d'une tendreté absolue. Un plat traditionnel riche en sucs à tester d'urgence.
2h 25 minMoyen -
Entrée
Terrine de Lotte Persillée
La finesse de la lotte sublimée par une texture onctueuse à la crème et au persil. Une entrée froide élégante à préparer la veille. Cuisinez-la dès maintenant.
5h 15 minMoyen -
Dessert
Petits choux à la crème vanillée
Une pâte à choux aérienne garnie d'une crème pâtissière onctueuse infusée à la vanille. Maîtrisez la cuisson pour un résultat digne d'un pâtissier. À tester.
1h 35 minMoyen -
Plats mijotés
Jambonneau fondant laqué au sirop d'érable
Ce jambonneau mijoté deux heures s'associe au sirop d'érable et au vinaigre de cidre pour une viande fondante et laquée. Un régal sucré-salé. Testez-le !
2h 50 minMoyen
