Endives à la crème et muscade
Des endives fondantes braisées au beurre puis nappées d'une crème épaisse à la muscade. Une garniture douce et réconfortante prête en 20 minutes. À tester !
30 min
Facile
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
-
Plat
-
Plat
Cake au saumon frais et brocoli
L'alliance du saumon fondant et des brocoli croquants dans un cake aérien à la crème. Idéal pour un dîner équilibré ou un buffet. Testez cette recette.
1hMoyen -
Soupes & Veloutés
Bouillabaisse Marseillaise au Safran
Un bouillon de roche intense infusé au safran et fenouil, servi avec ses croûtons aillés et fromage fondu. Retrouvez l'accent du Sud dans votre assiette.
1hMoyen -
Dessert
Croustade gasconne aux pommes caramélisées
Des lamelles de pommes fondantes à la cannelle enveloppées dans une pâte feuilletée dorée au beurre. Un dessert rustique et gourmand à tester d'urgence.
55 minMoyen -
Salades
Salade lyonnaise au saucisson et croûtons dorés
Des tranches de saucisson sec et des œufs durs sur une laitue fraîche. Une vinaigrette moutardée relève ce classique des bouchons. Préparez-la vite !
35 minMoyen -
Snack
Bricks tartiflette au reblochon coulant
L’alliance du reblochon crémeux, des lardons fumés et de pommes de terre fondantes dans une feuille de brick dorée. Un encas montagnard à croquer chaud.
1hMoyen -
Dessert
Tarte aux pralines
L'onctuosité de la crème fraîche s'unit au croquant des pralines roses sur une pâte brisée dorée. Un classique lyonnais prêt en un clin d'œil. À tester !
1h 5 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte Brocolis et Camembert
L'alliance onctueuse du camembert coulant et des bouquets de brocolis croquants sous une pointe de muscade. Un plat complet et gourmand à tester ce soir.
1hMoyen -
Poêlées & Wok
Navets au miel et beurre noisette
L'alliance du miel et du beurre transforme le navet en une garniture fondante et dorée. Un équilibre sucré-salé parfait pour sublimer vos rôtis. À tester !
40 minMoyen -
Pâtes
Pâtes farcies au veau et sauce tomate
Du veau haché doré, des tomates charnues et du parmesan râpé pour napper vos pâtes farcies. Un plat familial généreux prêt en 30 minutes. À table !
1hMoyen -
Plats mijotés
Boles de Picolat : Boulettes Catalanes
Un mélange de porc et de veau pour des boulettes tendres mijotées dans une sauce tomate au vin blanc et piment d'Espelette. Un régal catalan. À vos fourneaux !
1h 15 minMoyen -
Dessert
Tarte aux raisins et crème soyeuse
L'onctuosité de la crème pâtissière mariée à la sucrosité des grains de raisins rôtis sur une pâte brisée croustillante. Un dessert rustique à tester vite.
1h 5 minMoyen -
Dessert
Paris-Brest au praliné intense
Une couronne de pâte à choux croquante garnie d'une crème mousseline pralinée onctueuse et parsemée d'amandes effilées. Maîtrisez ce classique de la pâtisserie.
1hMoyen -
Pizza & Flammekueche
Flammekueche
Une pâte fine et craquante garnie de crème onctueuse, d'oignons fondants et de lardons fumés. Maîtrisez la cuisson au four pour un résultat digne d'une winstub.
35 minMoyen -
Plat
Filet mignon, crème aux baies roses
La tendreté du porc alliée au piquant des baies roses et à l'onctuosité de la crème. Une cuisson à la poêle pour une viande juteuse et parfumée. À tester !
45 minMoyen -
Plat
Andouillettes grillées et pommes boulangères
L'alliance d'une andouillette grillée et de pommes de terre fondantes parfumées au thym et à l'oignon. Un plat de bistrot rustique et inratable à savourer chaud.
1h 45 minMoyen -
Plat
Saumon à la crème d'échalote
Alliez le croustillant du saumon à la douceur d'une sauce crème au vin blanc et échalotes fondues. Un plat raffiné prêt en 15 minutes. Régalez-vous vite.
30 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de carottes crémeux
L'alliance des carottes fondantes et d'une pointe de crème pour un résultat soyeux en bouche. Un classique réconfortant à servir bien chaud. À vos fourneaux !
45 minFacile -
Rôtis & Grillades
Escalopes de veau au cidre et aux pommes
L'alliance du veau tendre, des pommes acidulées et d'une sauce crémeuse au cidre pour un plat de terroir irrésistible. À déguster sans plus attendre.
40 minMoyen -
Poêlées & Wok
Wok de riz sauté poulet et crevettes
Saisissez vos blancs de poulet et crevettes au gingembre et huile de sésame pour un résultat croquant. Un classique asiatique prêt en 20 minutes. À table !
50 minMoyen -
Plat
Artichauts farcis gratinés
L'alliance fondante du cœur d'artichaut et d'une farce généreuse à la chair à saucisse, à l'ail et au persil. Un plat complet rôti et juteux. À tester vite.
1h 25 minMoyen -
Dessert
Layer cake vanille et chocolat
Un biscuit aérien à la vanille superposé à une génoise cacao intense sous une chantilly onctueuse. Préparez ce dessert spectaculaire en suivant nos étapes.
1h 50 minMoyen -
Dessert
Flan aérien au fromage blanc et vanille
Une alliance onctueuse de fromage blanc et de vanille pour un dessert frais cuit au bain-marie. Une texture fondante et légère à savourer bien frais. Testez-le vite !
2h 55 minMoyen -
Plats mijotés
Blanquette de veau fondante aux pleurotes
Une viande fondante liée par une sauce onctueuse au citron et des champignons sautés. Ce classique mijoté revisité assure un repas dominical réussi. À tester vite.
1h 55 minMoyen
