Escalopes de Dinde au Curry et Muscadet : Recette Savoureuse et Facile

Name: Escalopes de Dinde au Curry et Muscadet : Recette Facile et Savoureuse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g escalope de dinde; 100 ml crème fraîche; 50 ml vin muscadet; 1 pièce oignon; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 cuillère à café poudre de curry; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Photo de Escalopes de Dinde au Curry et Muscadet : Recette Facile et Savoureuse

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Escalope de dinde

100 ml

Crème fraîche

50 ml

Vin muscadet

1 pièce

Oignon

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 cuillère à café

Poudre de curry

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre

Préparation

Étape 1 Émincer l'oignon finement.
Étape 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 3 Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 4 Ajouter les escalopes de dinde et les faire dorer des deux côtés.
Étape 5 Saupoudrer la poudre de curry sur les escalopes et bien mélanger.
Étape 6 Verser le vin muscadet dans la poêle et laisser réduire quelques minutes.
Étape 7 Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer selon le goût.
Étape 8 Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Étape 9 Servir chaud accompagné d'un riz basmati ou de légumes verts.

Conseil du chef

Utilisez un vin muscadet de bonne qualité pour relever la saveur de la sauce., Vous pouvez accompagner ce plat d'un riz basmati ou d'une poêlée de légumes verts pour un repas équilibré.