Bœuf sauté à la sauce soja, recette savoureuse et rapide

Name: Recette facile de bœuf sauté à la sauce soja, plat asiatique rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Asie
Ingredients: 150 g bœuf (rumsteck); 30 ml sauce soja; 1 cuillère à soupe huile de sésame; 1 gousse ail; 5 g gingembre frais; 1 pièce oignon; 1 pincée poivre noir moulu; 1 cuillère à café graines de sésame

Photo de Recette facile de bœuf sauté à la sauce soja, plat asiatique rapide

Temps total : 20 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Bœuf (rumsteck)

30 ml

Sauce soja

1 cuillère à soupe

Huile de sésame

1 gousse

Ail

5 g

Gingembre frais

1 pièce

Oignon

1 pincée

Poivre noir moulu

1 cuillère à café

Graines de sésame

Préparation

Étape 1 Couper le bœuf en fines lamelles.
Étape 2 Émincer l'oignon, hacher l'ail et râper le gingembre.
Étape 3 Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle ou un wok à feu vif.
Étape 4 Ajouter l'ail, le gingembre et l'oignon, faire revenir 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Étape 5 Ajouter les lamelles de bœuf et faire sauter rapidement à feu vif pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que la viande soit dorée.
Étape 6 Verser la sauce soja, bien mélanger et laisser cuire encore 2 minutes pour que la sauce imprègne la viande.
Étape 7 Assaisonner avec le poivre noir selon votre goût.
Étape 8 Servir chaud, saupoudré de graines de sésame.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, laissez mariner la viande 30 minutes dans la sauce soja avant cuisson., Servez avec du riz blanc ou des légumes sautés pour un repas complet.