Grillade de Nouilles Sautées aux Légumes et Poulet

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire cuire les nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet, puis les égoutter et réserver.
2. Étape 2 Couper le filet de poulet en fines lanières.
3. Étape 3 Éplucher et couper la carotte en julienne.
4. Étape 4 Épépiner et couper le poivron en fines lamelles.
5. Étape 5 Émincer l'oignon et hacher la gousse d'ail.
6. Étape 6 Chauffer l'huile de tournesol dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif.
7. Étape 7 Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
8. Étape 8 Ajouter le poulet et le faire dorer sur toutes les faces.
9. Étape 9 Incorporer la carotte et le poivron, cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
10. Étape 10 Ajouter les nouilles cuites dans le wok, verser la sauce soja, saler et poivrer selon le goût.
11. Étape 11 Mélanger bien le tout et faire sauter 2 à 3 minutes pour que les saveurs se mélangent.
12. Étape 12 Parsemer de graines de sésame avant de servir.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez un peu de gingembre frais râpé lors de la cuisson., Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu pour une version végétarienne., Servez avec un quartier de citron pour apporter une touche de fraîcheur.

À accompagner avec

salade verte croquante, thé vert glacé