Délicieuses Courgettes Sautées aux Oignons Caramélisés

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et couper les courgettes en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
2. Étape 2 Éplucher et émincer finement l'oignon ainsi que la gousse d'ail.
3. Étape 3 Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter l'oignon émincé et faire revenir doucement jusqu'à ce qu'il soit translucide et commence à caraméliser, environ 8 minutes.
5. Étape 5 Ajouter l'ail émincé et cuire une minute supplémentaire en remuant.
6. Étape 6 Incorporer les courgettes dans la poêle, saler et poivrer selon votre goût.
7. Étape 7 Faire sauter le tout pendant 10 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que les courgettes soient tendres mais encore légèrement croquantes.
8. Étape 8 Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez un filet de jus de citron avant de servir., Vous pouvez remplacer le persil par du basilic frais pour une variante aromatique., Servez ce plat en accompagnement d'une viande grillée ou d'un poisson.

À accompagner avec

viande grillée, poisson, riz pilaf