Wok de porc sauté aux nouilles chinoises savoureuses

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire cuire les nouilles chinoises selon les indications du paquet, puis les égoutter et réserver.
2. Étape 2 Couper le filet de porc en fines lamelles.
3. Étape 3 Éplucher et hacher finement l'ail et le gingembre.
4. Étape 4 Éplucher la carotte et la couper en julienne.
5. Étape 5 Laver et couper le poivron rouge en fines lanières.
6. Étape 6 Émincer l'oignon nouveau.
7. Étape 7 Faire chauffer l'huile de sésame dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
8. Étape 8 Ajouter l'ail et le gingembre, faire revenir 1 minute sans brûler.
9. Étape 9 Ajouter les lamelles de porc, faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
10. Étape 10 Ajouter la carotte, le poivron et l'oignon nouveau, cuire 3 à 4 minutes en remuant.
11. Étape 11 Incorporer les nouilles cuites, verser la sauce soja et la sauce d'huître, bien mélanger et cuire 2 minutes.
12. Étape 12 Assaisonner avec le poivre noir moulu et parsemer de graines de sésame avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de piment frais ou de la sauce chili., Vous pouvez remplacer le filet de porc par du poulet ou du bœuf selon votre préférence., Ne surchargez pas le wok pour une cuisson uniforme et rapide.

À accompagner avec

Salade de concombre frais, Thé vert chinois