Délicieuses Courgettes Sautées aux Pommes et Raisins

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et couper la courgette en petits dés.
2. Étape 2 Peler la pomme, retirer le cœur et couper en petits morceaux.
3. Étape 3 Émincer finement l'oignon.
4. Étape 4 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
5. Étape 5 Ajouter l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
6. Étape 6 Ajouter les dés de courgette et cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
7. Étape 7 Incorporer les morceaux de pomme et les raisins secs, puis saupoudrer de cannelle, sel et poivre.
8. Étape 8 Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et les pommes légèrement fondantes.
9. Étape 9 Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir chaud.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez une touche de miel ou de sirop d'érable en fin de cuisson., Servez ce plat avec un filet de yaourt nature pour un contraste frais., Vous pouvez remplacer les raisins secs par des cranberries séchées pour varier les goûts.

À accompagner avec

riz basmati, quinoa, pain complet