Scampis à l'italienne savoureux et facile

Name: Recette facile et rapide de scampis à l'italienne savoureux
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 200 g scampi; 15 ml huile d'olive; 2 gousse ail; 100 g tomate cerise; 50 ml vin blanc sec; 10 g persil frais; 1 pièce piment rouge; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Recette facile et rapide de scampis à l'italienne savoureux

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g

Scampi

15 ml

Huile d'olive

2 gousse

Ail

100 g

Tomate cerise

50 ml

Vin blanc sec

10 g

Persil frais

1 pièce

Piment rouge

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 2 Ajouter les gousses d'ail émincées et le piment rouge finement haché, faire revenir jusqu'à ce que l'ail soit doré.
Étape 3 Ajouter les scampis décortiqués dans la poêle, cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent roses.
Étape 4 Verser le vin blanc sec et laisser réduire pendant 2 minutes.
Étape 5 Ajouter les tomates cerises coupées en deux, saler et poivrer selon le goût.
Étape 6 Cuire encore 3 minutes en remuant délicatement.
Étape 7 Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez des scampis frais pour un meilleur goût., Accompagnez ce plat d'un riz basmati ou d'une salade verte., Ne pas trop cuire les scampis pour éviter qu'ils deviennent caoutchouteux.