Mini mathons briochés
Une brioche moelleuse garnie de saucisse de Toulouse, moutarde et fromage fondant. Parfait pour un buffet convivial ou un encas chaud. Prêt en 20 minutes.
50 min
Moyen
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Apéritif
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Dessert
Tatin aux pommes et caramel ambré
Pommes caramélisées au beurre noisette sous un feuilletage croustillant. Une icône de la pâtisserie française à savourer tiède. Préparez-la dès maintenant !
1h 5 minMoyen -
Poêlées & Wok
Champignons persillés et dorés
Des champignons de Paris saisis à l'huile d'olive, relevés par l'ail et le persil ciselé. Une garniture fondante prête en 15 minutes. À tester ce soir.
30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche au Comté et Persil Frais
L'alliance du Comté affiné et du persil ciselé dans un appareil à la crème ultra-onctueux. Un classique franc-comtois simple à réussir. À déguster chaud !
1hFacile -
Quiches & Tartes salées
Tarte au Brie Crémeuse
L'onctuosité du brie coulant sur une pâte brisée croustillante avec une pointe de moutarde. Un classique rustique à servir chaud. Testez cette version inratable.
1hMoyen -
Soupes & Veloutés
Soupe de poissons safranée et crème
Un bouillon onctueux où poissons blancs, crevettes et moules infusent avec le safran. Une texture soyeuse liée à la crème pour un dîner marin raffiné. À tester !
55 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de Potiron Soyeux aux Oignons
L'onctuosité du potiron mariée à la sucrosité des oignons caramélisés pour un réconfort immédiat. Une texture soyeuse sublimée par la crème. À tester ce soir.
1h 10 minMoyen -
Goûter
Nougatine aux Amandes
Réussissez un caramel ambré parfait mélangé à des amandes effilées torréfiées. Une texture craquante idéale pour décorer vos gâteaux. Suivez le guide.
1hMoyen -
Plats mijotés
Waterzooï de chimère crémeux au citron
Ce ragoût de chimère onctueux lie la douceur des poireaux à une crème citronnée veloutée. Un plat de poisson mijoté réconfortant et facile à réussir.
55 minMoyen -
Apéritif
Cake Saumon et Mozzarella
L'alliance fondante du saumon fumé et de la mozzarella dans un cake salé ultra-moelleux. Idéal pour un apéritif gourmand ou un buffet. Testez vite !
1hFacile -
Plats mijotés
Jambonneau fondant laqué au sirop d'érable
Ce jambonneau mijoté deux heures s'associe au sirop d'érable et au vinaigre de cidre pour une viande fondante et laquée. Un régal sucré-salé. Testez-le !
2h 50 minMoyen -
Dessert
Tarte aux pommes et frangipane
L'alliance fondante d'une crème d'amande vanillée et de fines lamelles de pommes sur une pâte feuilletée croustillante. Prête en 30 minutes, essayez-la vite !
1h 15 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de champignons soyeux et onctueux
L'alliance de champignons de Paris frais et de crème épaisse pour un résultat velouté. Un bouillon de légumes parfumé sublime chaque cuillerée. À déguster chaud.
55 minFacile -
Apéritif
Tomates vertes croquantes et acidulées
L'acidité du vinaigre de cidre sublime la fermeté des tomates vertes pour un condiment aigre-doux parfait. Idéal avec une planche de charcuterie. À tester !
1 jour 25 minMoyen -
Dessert
Tiramisu aérien au café
Mariage du mascarpone crémeux, de biscuits au café et d'un voile de cacao amer. Ce dessert italien offre une texture mousseuse irrésistible. À tester vite.
4h 30 minMoyen -
Plat
Pommes Farcies au Four, Cœur de Chair
L'union sucrée-salée d'une pomme fondante et d'une farce à la chair à saucisse persillée. Un plat généreux et doré au four pour vos soirées. Cuisinez-les !
1h 5 minMoyen -
Plat
Haddock et sa crème citronnée
L'alliance du poisson fumé et d'une sauce veloutée au citron et échalotes. Une cuisson douce pour une chair qui s'effiloche à la fourchette. Testez-le vite !
30 minMoyen -
Plat
Croûte savoyarde gratinée au Beaufort
Pain de campagne frotté à l'ail, généreusement nappé de Beaufort et d'Emmental, le tout gratiné au vin blanc. Un régal montagnard à tester d'urgence.
30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche au Roquefort et aux Œufs Durs
L'onctuosité de la crème s'allie au caractère du roquefort et à la douceur des œufs sur une pâte croustillante. Un accord intense prêt en un clin d'œil. Goûtez !
55 minFacile -
Rôtis & Grillades
Travers de porc au miel
L'alliance du miel et de la sauce soja nappe la viande pour une croûte laquée irrésistible. Ces ribs rôtis au four restent juteux à cœur. À tester ce soir !
1h 10 minMoyen -
Dessert
Amandin des Bénédictins
L'alliance du beurre fondu et de la poudre d'amandes crée une mie aérienne sous un voile croquant. Un dessert doré à la vanille simple et rapide. À tester vite !
1h 5 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Bouillon Miso Umami et Tofu Soyeux
L'équilibre parfait entre dashi parfumé, tofu soyeux et algues wakame. Un bouillon umami réconfortant prêt en 10 minutes. Cuisinez ce classique du Japon.
25 minMoyen -
Plat
Filet mignon feuilleté aux champignons
Un filet mignon de porc doré et sa duxelles de champignons à la crème, enveloppés dans une pâte feuilletée croustillante. Suivez nos étapes. Régalez-vous !
55 minMoyen -
Snack
Muffins au fromage et noix
L'alliance du fromage fondant et du croquant des noix torréfiées dans un gâteau salé ultra-moelleux. Parfait pour un pique-nique ou un brunch. Testez-les !
55 minMoyen
