Escargots feuilletés au jambon et fromage : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail propre.
3. Étape 3 Badigeonner la pâte avec la moutarde douce à l’aide d’un pinceau.
4. Étape 4 Répartir le jambon blanc coupé en fines lamelles sur la pâte.
5. Étape 5 Parsemer le fromage râpé uniformément sur le jambon.
6. Étape 6 Rouler la pâte feuilletée sur elle-même pour former un rouleau serré.
7. Étape 7 Couper le rouleau en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur pour former les escargots.
8. Étape 8 Déposer les escargots sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
9. Étape 9 Battre l’œuf et badigeonner les escargots avec pour obtenir une belle dorure.
10. Étape 10 Ajouter quelques petits morceaux de beurre sur chaque escargot pour plus de gourmandise.
11. Étape 11 Enfourner pendant 20 minutes jusqu’à ce que les escargots soient bien dorés et croustillants.
12. Étape 12 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, utilisez de la moutarde à l’ancienne., Vous pouvez remplacer le jambon blanc par du jambon de pays pour une saveur plus intense., Servez ces escargots tièdes accompagnés d’une salade verte pour un apéritif complet.

À accompagner avec

salade verte