Poivrons rôtis à l'huile d'olive et ail
Des lanières de poivrons rouges charnus, rôtis au four puis marinés dans une huile d'olive aillée. Une texture soyeuse idéale pour vos tartines. Goûtez-les vite !
1h 20 min
Moyen
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Apéritif
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Rôtis & Grillades
Méchoui d'agneau au thym
Une épaule d'agneau fondante infusée à l'ail et au thym frais. Maîtrisez la cuisson lente au four pour une viande juteuse et caramélisée. Passez en cuisine.
2hMoyen -
Rôtis & Grillades
Maquereaux rôtis et oignons au thym
La chair iodée du maquereau s'allie à la douceur des oignons confits au citron et au thym frais. Un plat sain, économique et prêt en 20 minutes. À tester !
50 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté de courgettes onctueux au Kiri
L'onctuosité des courgettes mixées au fromage fondu offre une texture soyeuse idéale pour le soir. Un bouillon parfumé et des oignons sués subliment l'ensemble. Régalez-vous.
45 minMoyen -
Poêlées & Wok
Le Fouesnantais aux Lardons
L'alliance onctueuse du poireau fondant et du lard fumé avec des pommes de terre au beurre salé. Un plat de terroir généreux et rapide. À vos poêles !
1hMoyen -
Poêlées & Wok
Champignons à la crème persillée
La douceur de la crème s'allie à l'ail et au persil frais pour enrober des champignons de Paris dorés au beurre. Un accompagnement onctueux. Essayez vite !
30 minFacile -
Dessert
Tarte Pruneaux et Raisins
L'alliance fondante des fruits secs et de la crème vanillée sur une pâte brisée croustillante. Un dessert rustique et réconfortant prêt en 30 minutes. À tester !
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Magret aux épices et figues laquées au Porto
Une alliance fondante de canard épicé, figues confites au miel et réduction de Porto. Maîtrisez la cuisson rosée et le croustillant de la peau. Cuisinez-le !
50 minMoyen -
Apéritif
Huile pimentée ardente à l'ail et coriandre
L'huile d'olive infusée au piment, ail et coriandre apporte une chaleur intense à vos pizzas et pâtes. Une macération équilibrée et puissante. À tester vite.
50 minMoyen -
Salades
Salade Cauchoise au Hareng Fumé et Pomme Acide
Le contraste du hareng fumé et de la pomme croquante sur des pommes de terre fondantes. Une spécialité normande vive au vinaigre de cidre. À tester ici.
1h 5 minMoyen -
Dessert
Gâteau au potiron et cannelle
L'alliance du potiron fondant et de la cannelle pour un gâteau à la mie tendre et sucrée. Une texture onctueuse parfaite pour les goûters d'automne. Cuisinez-le vite.
1h 25 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté rustique de pois cassés et petit salé
L'alliance fondante des pois cassés et du petit salé mijoté avec des carottes et un bouquet garni. Un plat d'hiver rustique et réconfortant. Préparez vos bols !
2h 30 minMoyen -
Apéritif
Mousse de foie gras soyeuse et figues
L'alliance du foie gras de canard onctueux et de la confiture de figues acidulée sur un pain grillé. Une entrée chic prête en quelques minutes. À tester.
1h 25 minFacile -
Apéritif
Feuilleté doré jambon cru et fromage fondant
Le croquant de la pâte feuilletée s'unit au caractère du jambon cru et au fondant du fromage. Un en-cas doré idéal pour vos soirées entre amis. À vos fourneaux !
55 minMoyen -
Plat
Escalopines de dinde en brouillade
La tendreté de la dinde saisie au beurre s'unit à l'onctuosité des œufs frais et de la crème. Un plat minute soyeux et riche en protéines. Testez cette variante !
30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte des Cornouailles au bœuf
L'alliance du bœuf haché, des champignons et d'une sauce onctueuse sous une croûte dorée. Un classique anglais généreux et facile à préparer. Testez-la vite !
1h 15 minMoyen -
Poêlées & Wok
Sauté de porc aux légumes
Un mélange de filet de porc saisi et de légumes frais déglacés à la sauce soja. Une cuisson rapide au wok pour une viande juteuse et parfumée. Testez-le vite !
40 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte à la purée gratinée
L'onctuosité de la pomme de terre à la muscade sur une pâte brisée croustillante, le tout gratiné au fromage. Un plat économique et généreux. À tester vite !
1h 10 minMoyen -
Goûter
Beignets de pommes à la fleur d'oranger
Des quartiers de fruits infusés à la fleur d'oranger, enrobés d'une pâte légère puis dorés à la poêle. Un délice croustillant à savourer chaud. Testez vite !
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Filet mignon lardé aux choux
Le porc juteux et le lard fumé subliment les choux de Bruxelles rôtis au beurre. Une cuisson au four maîtrisée garantit une viande tendre. Cuisinez-le vite.
45 minMoyen -
Plat
Truite à l'Ardennaise Crémée
L'alliance fondante de la truite, d'une sauce onctueuse au vin blanc et d'échalotes ciselées. Un classique ardennais prêt en 15 minutes. Passez à table !
40 minMoyen -
Plat
Fondu Creusois et Aillé
L'onctuosité du fromage de chèvre frais liée au beurre et à l'ail pour napper vos dés de pain de campagne. Un classique rustique et généreux. Régalez-vous.
50 minMoyen -
Plats mijotés
Saucisses braisées au vin blanc et moutarde
Des saucisses de porc fondantes braisées au vin blanc et liées à la moutarde de Dijon. Un plat rustique et onctueux prêt en 30 minutes. Passez à table !
45 minMoyen -
Plats mijotés
Haricots au Lard Fumé
Des haricots blancs fondants mijotés longuement avec du lard fumé et des aromates. Un plat rustique et réconfortant à savourer bien chaud. Préparez votre cocotte !
14h 20 minMoyen
