Pommes de terre gratinées à la Fourme d'Ambert : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles régulières.
3. Étape 3 Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail coupée en deux, puis beurrer le plat.
4. Étape 4 Disposer une couche de pommes de terre dans le plat, saler et poivrer légèrement.
5. Étape 5 Ajouter une couche de morceaux de Fourme d'Ambert.
6. Étape 6 Verser un peu de crème fraîche sur la couche.
7. Étape 7 Répéter l'opération en terminant par une couche de pommes de terre et de crème.
8. Étape 8 Parsemer le dessus avec le reste de Fourme d'Ambert coupée en petits morceaux.
9. Étape 9 Enfourner pour 40 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
10. Étape 10 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser des pommes de terre à chair ferme pour un meilleur résultat., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème liquide entière., Pour un gratin plus doré, ajoutez un peu de chapelure sur le dessus avant cuisson.

À accompagner avec

Salade verte croquante, Vin blanc sec d'Auvergne