Crumble au chocolat fondant et croustillant

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher et couper la pomme en petits morceaux, les disposer dans un plat à gratin individuel.
3. Étape 3 Casser le chocolat noir en morceaux et les répartir sur les pommes.
4. Étape 4 Dans un bol, mélanger la farine, le sucre roux et le sucre vanillé.
5. Étape 5 Ajouter le beurre froid coupé en petits cubes et travailler du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
6. Étape 6 Répartir ce mélange crumble sur les pommes et le chocolat.
7. Étape 7 Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
8. Étape 8 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un crumble encore plus gourmand, ajoutez quelques noisettes concassées dans la pâte à crumble., Servez tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus savoureux.

À accompagner avec

glace à la vanille, crème fraîche