Gratin savoureux de poivrons au four pour une personne

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver les poivrons, les couper en deux, retirer les graines et les membranes blanches, puis les couper en lanières.
3. Étape 3 Éplucher et hacher finement la gousse d'ail.
4. Étape 4 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen, ajouter l'ail haché et le faire revenir légèrement sans le brûler.
5. Étape 5 Ajouter les lanières de poivrons dans la poêle, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence. Faire revenir 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
6. Étape 6 Dans un plat à gratin individuel, disposer les poivrons sautés.
7. Étape 7 Répartir la crème fraîche sur les poivrons, puis parsemer de fromage râpé.
8. Étape 8 Enfourner le plat pour 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
9. Étape 9 Laisser reposer 5 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Conseil du chef

Pour un gratin plus gourmand, ajoutez une pincée de piment d'Espelette., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème végétale pour une version plus légère., Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte, pain de campagne grillé