Schnackenuddle au porc et crème
Une pâte fraîche souple garnie d'un hachis de porc à la muscade, le tout nappé d'une sauce onctueuse. Cuisinez ce trésor de terroir alsacien sans attendre.
1h 20 min
Moyen
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Pâtes
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Dessert
Crème aux dattes et éclats de noix
L'alliance onctueuse de la crème fraîche et du miel avec le fondant des dattes et le croquant des noix de Grenoble. Un dessert minute à servir frais. Régalez-vous.
55 minFacile -
Plats mijotés
Osso bucco d'agneau et sa gremolata
Des jarrets d'agneau confits au vin blanc et légumes fondants, relevés par une gremolata au citron. Un plat mijoté généreux à servir avec une polenta. Cuisinez-le.
3h 20 minMoyen -
Plat
Mont d'Or coulant au vin blanc et ail
L'onctuosité du fromage fondu infusé à l'ail et au vin blanc sec, servi avec des pommes de terre fondantes. Un classique d'hiver à partager. Goûtez-le vite.
45 minFacile -
Entrée
Artichauts rôtis au beurre et foie gras soyeux
L'onctuosité du foie gras rencontre la chair tendre des fonds d'artichauts déglacés au vin blanc. Une alliance luxueuse prête en 15 minutes. Goûtez vite !
30 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet Coco Crémeux à la Coriandre
L'onctuosité du lait de coco et le piquant de la pâte de curry enrobent des morceaux de poulet tendres. Un plat parfumé prêt en un clin d'œil. Cuisinez-le ce soir.
35 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Couronne Catalane Moelleuse à l'Anis
L'alliance anisée et les zestes d'orange dans une brioche moelleuse et dorée. Une spécialité de Catalogne à savourer au petit-déjeuner. Testez vite !
3h 5 minMoyen -
Pizza & Flammekueche
Pizza aux Légumes
Une pâte croustillante garnie de poivrons fondants, champignons et courgettes sur un lit de mozzarella coulante. Réalisez ce classique sain en 20 minutes.
45 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté de châtaignes onctueux et soyeux
Mariez la douceur des châtaignes à une crème onctueuse pour obtenir un potage forestier riche en saveurs. Une texture soyeuse idéale pour vos dîners. Cuisinez-le vite.
1h 5 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche paysanne fumée
L'alliance fondante des oignons caramélisés et des lardons fumés sous une croûte de fromage gratinée. Un classique rustique à servir bien chaud. Testez-la !
55 minFacile -
Poêlées & Wok
Fondue de poireaux soyeuse à la muscade
L'alliance fondante du beurre et de la crème fraîche nappe délicatement les blancs de poireaux émincés. Un accompagnement velouté prêt en 15 minutes. À vos poêles !
30 minFacile -
Entrée
Terrine de thon au coulis de poireau
L'alliance du thon émietté et de la douceur du poireau mixé au citron. Une entrée onctueuse et légère, idéale pour un repas de fête. À tester vite !
1h 15 minMoyen -
Goûter
Gâteau de pain perdu à la cannelle
Transformez votre pain rassis en un entremets fondant à la vanille et cannelle. Une texture crémeuse et des raisins généreux pour un goûter réconfortant. Cuisinez-le.
1h 20 minFacile -
Gratins
Gratin de chayottes à la crème
L'onctuosité de la christophine mariée à une crème aillée et une croûte de fromage doré. Un accompagnement exotique prêt en 30 minutes. À tester ce soir !
1hFacile -
Apéritif
Beignets de salsifis dorés
Une pâte légère enrobe des bâtonnets de salsifis tendres pour un contraste de textures irrésistible. Idéal pour un apéritif original et gourmand. À tester !
50 minMoyen -
Entrée
Terrine de lapin au croquant de noisettes
L'alliance du lapin finement haché, de la crème onctueuse et du croquant des noisettes torréfiées à l'Armagnac. Une entrée de caractère. À tester d'urgence !
7h 30 minMoyen -
Snack
Croquettes Fromagères au Cœur Coulant
L'onctuosité de la pomme de terre mariée au fromage râpé sous une panure dorée. Un encas gourmand prêt en quelques minutes. À déguster bien chaud !
55 minMoyen -
Entrée
Terrine de saumon à l’aneth
L'onctuosité de la crème s'allie au saumon frais et à l'aneth ciselé dans cette entrée fondante. Une préparation express pour un résultat bluffant. À tester !
2h 50 minMoyen -
Snack
Figues séchées au four
La chair sucrée des figues fraîches concentrée par un séchage lent au four. Une texture tendre et un goût intense pour vos encas. Testez la méthode.
7h 45 minMoyen -
Dessert
Cœur à la noix de coco intense
L'onctuosité de la noix de coco râpée mariée à la douceur de la vanille pour un gâteau au cœur tendre. Un dessert exotique prêt en un clin d'œil. À table !
58 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de bœuf en croûte de sel et herbes
Une viande de bœuf incroyablement tendre et juteuse grâce à une cuisson à l'étouffée sous un manteau de gros sel aromatisé au thym. Testez ce classique !
1hMoyen -
Dessert
Crumble Pommes Cannelle et Chocolat
Des pommes fondantes à la cannelle sous un sable croustillant parsemé de pépites de chocolat. Une douceur automnale rapide à préparer. À tester d'urgence !
55 minFacile -
Apéritif
Oignons confits au balsamique
Des oignons émincés lentement caramélisés au beurre et déglacés au vinaigre balsamique pour une texture sirupeuse. Idéal avec un foie gras. Essayez vite.
1hMoyen -
Plat
Bar feuilleté au roquefort et purée
Un filet de bar nacré sous une pâte dorée, sublimé par le caractère du roquefort et une purée au beurre. Un plat de chef facile à réaliser. À table !
1hMoyen
