Salade d'aubergines rôties, citron et ail frais
L'aubergine rôtie fondante s'unit au croquant de l'oignon rouge et à la fraîcheur du citron. Un mélange d'ail et de persil pour un plat léger. Régalez-vous.
50 min
Facile
11421 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Salades
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Pâtes
Gnocchis Crémeux et leur Gratin
Des gnocchis tendres nappés d'une béchamel à la muscade sous une croûte de fromage filant. Un plat chaud et généreux pour vos soirées d'hiver. Cuisinez-le vite !
45 minMoyen -
Plats mijotés
Tajine de poulet aux artichauts
L'alliance fondante des fonds d'artichauts et du poulet mijoté aux épices orientales. Un plat complet parfumé au cumin et à la coriandre. Cuisinez-le dès maintenant.
1h 10 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Cuisses de canard confites au thym et laurier
Maîtrisez la cuisson lente dans la graisse pour une chair fondante et une peau croustillante. Une méthode ancestrale pour des cuisses savoureuses. À vos bocaux !
1 jour 3h 15 minMoyen -
Plat
Clafoutis au jambon cru et mozzarella
Le crémeux de la mozzarella s'allie au sel du jambon cru pour un clafoutis salé à la texture parfaite. Idéal avec une salade verte croquante. Régalez-vous !
1hFacile -
Boisson
Chocolat chaud onctueux et épicé
L'intensité du chocolat noir liée à la fécule de maïs pour une texture veloutée. Une pointe de piment d'Espelette et de cannelle réchauffe ce délice. À tester.
25 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Coquelet Croustillant aux Noix et Légumes
L'alliance de la volaille dorée, des noix croquantes et de légumes frais saisis à la poêle. Une chair juteuse sous une peau croustillante. À tester vite.
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Magret de canard laqué aux griottes acidulées
L'onctuosité du canard saisi à la poêle rencontre le peps des griottes au vinaigre de vin. Une sauce sirupeuse pour un plat de fête. Cuisinez-le maintenant.
50 minMoyen -
Dessert
Gâteau aux poires et vanille
L'alliance du beurre fondu et de poires juteuses dans une pâte aérienne parfumée à la vanille. Un dessert familial prêt en moins de 30 minutes. À tester vite !
1hMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tartelettes feuilletées chèvre frais et miel
L'onctuosité du fromage frais mariée à la douceur du miel sur une pâte croustillante. Une entrée rapide et raffinée prête en 20 minutes. Testez-les vite !
45 minMoyen -
Dessert
Salade de fruits d'automne au miel et menthe
Des pommes, poires et raisins juteux liés par un sirop citronné au miel et à la menthe ciselée. Une touche acidulée pour conclure le repas. Testez-la vite !
40 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de céleri soyeux au persil frais
L'onctuosité du céleri-rave liée à la pomme de terre et relevée par la fraîcheur du persil haché. Une soupe crémeuse prête en 30 minutes. Régalez-vous.
50 minFacile -
Dessert
Tarte aux prunes et aux amandes
L'alliance des prunes juteuses et des amandes effilées sur une pâte brisée pur beurre bien dorée. Un dessert de saison prêt en un tour de main. À tester.
1h 5 minFacile -
Goûter
Brioches Moelleuses
Une pâte briochée au beurre généreuse qui renferme un cœur fondant à la confiture de fruits rouges. Réussissez vos viennoiseries à tous les coups.
2h 20 minMoyen -
Plats mijotés
Fricassée de Poulet au Miel Caramélisé
L'alliance du poulet fondant et d'un miel délicatement laqué dans une sauce crème onctueuse. Une touche de persil frais pour l'équilibre. Cuisinez-le ce soir.
40 minMoyen -
Goûter
Palacsinta : Crêpes Hongroises Soyeuses
Réussissez ces crêpes d'Europe de l'Est à la texture soyeuse et élastique. Une pâte légère au beurre fondu, parfaite à garnir de confiture ou de fromage blanc.
1h 5 minMoyen -
Plat
Aubergines farcies gratinées
Une farce fondante de bœuf et de tomates gratinée au fromage dans une coque d'aubergine rôtie. Un plat complet et généreux à servir dès la sortie du four.
1h 10 minMoyen -
Apéritif
Croustinoix chèvre, miel et thym
L'alliance fondante du fromage de chèvre et du miel sur un pain de campagne beurré. Des noix concassées apportent le croquant idéal. À servir chaud.
35 minFacile -
Plats mijotés
Goulash Fondant à la Bière et Paprika
Le fondant du bœuf mijoté à la bière blonde avec du paprika et des pommes de terre fondantes. Un plat complet généreux et réconfortant. Testez-le vite.
2hMoyen -
Rôtis & Grillades
Rosevals rôties au romarin et ail fondu
Des quartiers de pommes de terre Roseval à la peau fine, parfumés à l'ail et au romarin frais. Une croûte dorée et un cœur fondant à servir dès la sortie du four.
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet à la Vanille Bourbon
L'onctuosité du blanc de poulet mariée au parfum boisé de la vanille Bourbon et à l'acidité du vin blanc. Une sauce à la crème veloutée. Servez chaud.
50 minMoyen -
Sandwichs & Burgers
Tartines endive-mozzarella
L'amertume de l'endive braisée rencontre la douceur de la mozzarella fondue sur un pain de campagne grillé. Un déjeuner végétarien prêt en 15 minutes. Goûtez-les !
35 minFacile -
Gratins
Cœurs de céleri gratinés et béchamel soyeuse
L'alliance fondante du cœur de céleri et d'une béchamel à la muscade, sous une croûte de fromage dorée. Un plat réconfortant et facile. À table !
55 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Potage onctueux au riz et rubans d'œufs
L'onctuosité du riz nacré mariée à la finesse des œufs battus dans un bouillon de volaille parfumé. Un plat léger et chaud prêt en 20 minutes. À tester !
35 minMoyen
