Velouté iodé aux moules et crevettes
L'iode des moules et la douceur des crevettes infusent dans un bouillon crémé au vin blanc. Une alliance marine onctueuse à servir avec du pain grillé.
40 min
Moyen
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Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Soupes & Veloutés
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Sandwichs & Burgers
Tartines Paysannes Chèvre-Jambon
L'alliance du pain de campagne frotté à l'ail, du chèvre fondant et du jambon cru croustillant. Un en-cas rustique et doré au four. Régalez-vous vite.
35 minFacile -
Soupes & Veloutés
Soupe au pistou ailée
Un bouillon de légumes frais lié par un pesto de basilic à l'ail et au parmesan. Une version simplifiée prête en 30 minutes. À déguster bien chaud.
45 minMoyen -
Apéritif
Oignons au vinaigre acidulés
L'alliance de l'oignon frais et du vinaigre de vin blanc infusé au laurier pour pimper vos burgers et plateaux de fromage. Une préparation express à goûter.
12h 25 minMoyen -
Goûter
Nems Chocolat-Banane
L'alliance fondante d'une ganache au chocolat noir et de bananes dans une feuille de riz frite et dorée. Un dessert original prêt en 20 minutes. Testez-les vite !
35 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte au Boursin et chorizo piquant
Le crémeux du fromage ail et fines herbes s'unit au piquant du chorizo sur une pâte croustillante. Un plat généreux prêt en 25 minutes. À goûter absolument.
55 minFacile -
Brunch & Petit déjeuner
Omelette Nuage au Curry
L'alliance aérienne des œufs montés en neige et la chaleur du curry pour un brunch original. Obtenez une texture mousseuse unique en 10 minutes. À tester.
20 minMoyen -
Goûter
Petits Beurres Vanillés
Retrouvez le croquant unique et le bon goût de beurre frais de ces biscuits cultes. Une pâte sablée fine à la vanille pour un goûter authentique. À tester !
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Goulash de cervelas au paprika
L'alliance fumée du cervelas et le piquant du paprika dans une sauce onctueuse aux poivrons et tomates. Un plat complet et généreux prêt en 30 minutes. À tester.
50 minMoyen -
Plats mijotés
Agneau fondant au curry vert et coco
L'onctuosité du lait de coco rencontre la puissance du basilic thaï et de l'agneau fondant. Un voyage culinaire équilibré et épicé. Cuisinez ce plat maintenant.
1h 5 minMoyen -
Apéritif
Dattes au bacon grillé et amandes torréfiées
Le contraste entre le bacon fumé croustillant et la chair fondante de la datte garnie d'une amande entière. Un apéritif express prêt en 15 minutes. Régalez-vous.
40 minMoyen -
Entrée
Feuilletés aux champignons de Paris
Pâte feuilletée dorée et cœur onctueux aux champignons de Paris, crème et persil. Une entrée chaude savoureuse prête en un clin d'œil. À tester d'urgence !
50 minMoyen -
Goûter
Muffins au double chocolat
L'alliance du cacao intense et des pépites fondantes pour un goûter irrésistible. Une mie aérienne obtenue grâce à un mélange délicat. Testez-les vite !
55 minFacile -
Sandwichs & Burgers
Croque-omelette aux champignons
L'alliance du pain de mie toasté au beurre et d'une omelette crémeuse aux champignons de Paris. Un en-cas croustillant et fondant prêt en 10 minutes. Goûtez-le vite !
40 minMoyen -
Plat
Saumon nacré au beurre fumé et citron vert
L'onctuosité d'un beurre infusé au saumon fumé sur un pavé nacré, relevé par une crème acidulée au citron vert. Un plat raffiné prêt en 20 minutes. Testez-le !
40 minMoyen -
Plat
Foie de veau poêlé, sauce balsamique
L'acidité du vinaigre balsamique sublime le foie de veau saisi au beurre et aux échalotes. Une alliance fondante pour un plat de caractère. À tester ce soir.
40 minMoyen -
Entrée
Tartare de saumon fumé et chicons
L'onctuosité du carré frais et le caractère du saumon fumé s'associent à l'amertume délicate des chicons blanchis. Une entrée raffinée et légère. À tester !
30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Pâte sablée anti-détrempage
Une base sablée robuste qui ne détrempe pas sous le jus des fruits. Farine, beurre froid et sucre glace s'unissent pour un fond de tarte doré. À tester vite.
1h 15 minMoyen -
Plat
Béchamel au Citron Onctueuse et Acidulée
L'alliance du beurre fondu et du zeste de citron apporte une note acidulée à vos plats de poisson. Une texture soyeuse et inratable. À vos fourneaux !
30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche ail et bouquet de fines herbes
L'onctuosité de la crème s'allie au piquant de l'ail et à la fraîcheur de l'estragon. Un classique rustique prêt en 30 minutes. À tester ce soir !
1hMoyen -
Entrée
Soufflé au fromage aérien
L'onctuosité d'une béchamel au fromage mariée à des blancs en neige fermes pour un résultat ultra-gonflé. Maîtrisez la technique du soufflé parfait. À tester !
45 minMoyen -
Apéritif
Poivrons confits à l'huile d'olive
Des lanières de poivrons rouges grillés au four, marinées dans une huile d’olive aillée et relevées au vinaigre de vin. Un régal fondant. Goûtez-les !
1h 40 minMoyen -
Gratins
Parmentier de gésiers confits et foies
Gésiers confits et foies de volaille s'associent sous une purée au beurre onctueuse. Un plat de terroir généreux, doré au four et très simple. Cuisinez-le !
1h 10 minMoyen -
Gratins
Endives au Roquefort et noix
L'amertume des endives braisées s'allie à la force du roquefort et au croquant des noix pour un plat de caractère. Enfournez et dégustez bien chaud.
50 minMoyen
