Gratin de chou-fleur doré
L'alliance fondante du chou-fleur et d'une béchamel à la muscade, surmontée d'une croûte de fromage dorée. Un classique réconfortant à déguster dès maintenant.
55 min
Moyen
11421 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Gratins
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Dessert
Macarons au chocolat intenses
L'alliance de la poudre d'amande et d'un cacao intense pour des coques craquantes au cœur fondant. Suivez nos étapes pour réussir vos pâtisseries. Cuisinez-les !
2h 14 minDifficile -
Gratins
Tofaille vosgienne au lard fumé
L'alliance des pommes de terre fondantes et du lard fumé croustillant parfumé au thym. Un plat montagnard généreux cuit à l'étouffée. À déguster chaud.
1h 30 minMoyen -
Pâtes
Macaronis au trio de fromages
L'onctuosité du cheddar, de la mozzarella et du parmesan nappant des pâtes al dente. Un gratiné doré au four pour un réconfort immédiat. À tester ce soir !
45 minMoyen -
Riz & Céréales
Uppama aux épices et curry
Grains de semoule torréfiés, feuilles de curry et gingembre s'associent dans ce plat végétarien nutritif et parfumé. Facile et rapide à préparer. À tester !
1h 10 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Côte de bœuf grillée au cerfeuil frais
L'alliance d'une viande de caractère et de la finesse du cerfeuil frais. Maîtrisez la saisie au grill pour une côte de bœuf juteuse et parfumée. Testez-la vite !
35 minMoyen -
Plat
Pommes Farcies au Four, Cœur de Chair
L'union sucrée-salée d'une pomme fondante et d'une farce à la chair à saucisse persillée. Un plat généreux et doré au four pour vos soirées. Cuisinez-les !
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Lapin à la catalane et poivrons
La tendreté du lapin mijoté avec des poivrons fondants, des olives noires et des tomates juteuses. Un plat ensoleillé et parfumé prêt en 45 minutes. À table !
1h 15 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Pâte brisée complète et rustique
L'alliance de la farine complète et du beurre froid crée une base sablée et ferme pour vos tartes. Une texture authentique facile à travailler. À tester.
50 minMoyen -
Snack
Gaufres au Maroilles fondu
L'onctuosité du Maroilles rencontre le croquant d'une pâte dorée au gaufrier. Une spécialité ch'ti généreuse à servir avec une salade fraîche. Goûtez-les vite !
40 minMoyen -
Plats mijotés
Épaule d'agneau fondante aux citrons confits
L'épaule d'agneau mijote longuement avec des citrons confits et des olives vertes pour une viande effilochée ultra parfumée. Testez ce classique en cocotte.
3h 5 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poêlée de poulet et pois chiches
L'alliance fondante du poulet doré et des pois chiches relevés au cumin et paprika. Un plat complet express, sain et riche en protéines. Testez-le vite !
40 minMoyen -
Pizza & Flammekueche
Pizza légère aux légumes
Une pâte à pizza aérienne garnie de mozzarella fondante, champignons et poivrons croquants. Une version saine et gourmande prête en 20 minutes. Testez-la !
1h 50 minMoyen -
Plat
Moules à la crème de poivron
L'iode des moules rencontre la douceur d'une sauce crémeuse au poivron rouge et vin blanc. Un plat de la mer savoureux et coloré à servir chaud. Testez-le !
40 minMoyen -
Plat
Boulettes scandinaves tendres à la crème
L'alliance du bœuf haché et de la noix de muscade liée par une sauce onctueuse à la crème. Une spécialité nordique généreuse idéale avec une purée. À tester.
45 minMoyen -
Goûter
Tuiles aux amandes effilées
Un mélange de blancs d'œufs et d'amandes effilées pour des biscuits fins et dorés. Modelez-les encore chauds pour obtenir cette forme iconique. Régalez-vous !
30 minMoyen -
Plats mijotés
Filet mignon braisé sur lit de choucroute
La tendreté du porc alliée au caractère de la choucroute et du lard fumé, le tout mijoté au vin blanc. Un plat de terroir généreux à servir bien chaud.
1h 20 minMoyen -
Plats mijotés
Lapin sauté à l'ail, parfumé
Des cuisses de lapin saisies puis mijotées dans un jus au vin blanc et à l'ail ciselé. Une viande tendre qui se détache toute seule. Cuisinez-le vite.
55 minMoyen -
Entrée
Feuilletés poire et fourme d'Ambert
L'alliance du bleu crémeux et de la poire fondante sous une pâte dorée. Les noix apportent du croquant pour une entrée sucrée-salée raffinée. Testez-les !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Poularde Souvaroff rôtie au Cognac
Une volaille rôtie à la peau dorée accompagnée d'une sauce onctueuse au cognac et champignons. Réalisez ce classique gastronomique pour vos grandes tablées.
1h 40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Côtes de veau au citron et échalote
Une viande saisie au beurre mousseux, déglacée au jus de citron frais et parsemée d'échalotes fondantes. Un plat vif et raffiné prêt en 15 minutes. À tester ce soir !
30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte Lorraine au Porc et Veau
Un mélange de porc, veau et lardons fumés enveloppé dans une pâte brisée dorée. La farce à la crème et muscade reste juteuse à souhait. Servez bien chaud.
1h 30 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Bouillon perlé au tapioca
Un bouillon de légumes limpide et des perles de tapioca fondantes pour un dîner léger. Une texture onctueuse et réconfortante prête en 20 minutes. À tester !
35 minMoyen -
Entrée
Terrine de saumon à l’aneth
Le mariage onctueux du saumon frais et de l'aneth ciselé pour une entrée légère. Une texture ferme et fondante, idéale pour vos buffets. Servez bien frais.
3h 15 minMoyen
