Velouté Butternut et Coco au Curry
L'alliance fondante de la courge butternut et du lait de coco relevée d'une pointe de curry. Une soupe crémeuse et réconfortante prête en 30 minutes. À tester.
40 min
Facile
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Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Soupes & Veloutés
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Plat
Lapin Laqué au Miel et Cidre
La tendreté du lapin soulignée par une laque au miel et la vivacité du vinaigre de cidre. Un plat sucré-salé fondant à cuire au four. Testez cette pépite.
1h 5 minMoyen -
Dessert
Fondant chocolat-marron au cœur tremblotant
L'alliance onctueuse du chocolat noir intense et de la crème de marrons pour un gâteau au centre coulant et irrésistible. Prêt en 15 minutes. Goûtez-le vite.
40 minMoyen -
Apéritif
Caviar d'aubergines fumé aux olives noires
La chair fondante de l’aubergine rôtie s’allie au caractère des olives noires et de l'ail. Une tartinade onctueuse idéale pour vos toasts. Testez-la vite !
55 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tarte au Roquefort et Noix
L'alliance fondante du bleu et le croquant des noix torréfiées sur une pâte brisée dorée. Un classique de caractère prêt en 30 minutes. Testez-la vite !
50 minFacile -
Plat
Ris de veau à la truffe noire
L'alliance noble du ris de veau fondant et de la truffe noire dans une sauce onctueuse au vin blanc. Un plat d'exception prêt en 30 minutes. Cuisinez-le vite.
45 minMoyen -
Entrée
Dolmas au bœuf et menthe
Le bœuf haché s'associe au riz et à la menthe fraîche dans des feuilles de vigne tendres et citronnées. Un mezzé oriental fondant à servir tiède. Goûtez-les.
1h 30 minMoyen -
Dessert
Petits flans au café noir
L'intensité du café serré s'allie à une crème onctueuse cuite doucement au bain-marie. Un dessert frais et léger pour finir le repas en douceur. Goûtez-les.
2h 50 minMoyen -
Apéritif
Neufchâtel rôti sur pain d'épices au miel
L'onctuosité du fromage normand mariée au croquant du pain d'épices beurré. Un filet de miel et du poivre noir pour un apéritif gourmand. À tester vite !
30 minFacile -
Salades
Salade de betterave aux éclats de noix
L'alliance fondante de la betterave, le piquant de la pomme et le croquant des noix torréfiées. Une entrée fraîche sublimée par une vinaigrette au miel. Testez-la !
30 minMoyen -
Entrée
Saint-Jacques snackées au Porto
Des noix de Saint-Jacques saisies au beurre, déglacées au porto rouge et liées à la crème. Un contraste terre-mer onctueux et raffiné. Cuisinez-les maintenant.
30 minMoyen -
Dessert
Pommes rôties au cœur chocolat fondant
L'alliance d'une pomme rôtie tendrement et d'un cœur ganache au chocolat noir onctueux. Un dessert fruité et gourmand à servir tiède. Testez cette recette.
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Steak juteux, sauce moutarde et échalotes
Mariez le piquant de la moutarde de Dijon au fondant des échalotes pour napper un bœuf juteux. Une sauce onctueuse prête en un instant. À vos fourneaux !
1h 5 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte Noix et Roquefort Intense
L'alliance du roquefort fondant et des éclats de noix croquants sur une pâte brisée dorée. Un équilibre parfait entre force et douceur. Servez chaud.
55 minMoyen -
Dessert
Tarte Banane Crémeuse au Fromage Blanc
L'onctuosité du fromage blanc vanillé rencontre la douceur des bananes sur une pâte brisée croustillante. Un dessert léger et équilibré. À vos fourneaux !
55 minMoyen -
Goûter
Gâteau au yaourt à la vanille
Le mélange du yaourt onctueux et de la vanille offre une mie aérienne incomparable. Une base économique prête en 10 minutes pour toute la famille. Cuisinez-le.
1h 10 minFacile -
Rôtis & Grillades
Gigot d'agneau à l'ail et romarin
Un gigot piqué de gousses d'ail et frotté au romarin frais pour une chair juteuse et une croûte dorée. Suivez nos conseils de cuisson lente. À table !
1h 30 minMoyen -
Plats mijotés
Marmite dieppoise aux fruits de mer
L'alliance onctueuse du cabillaud, des noix de Saint-Jacques et des moules dans un bouillon au vin blanc et à la crème fraîche. Un régal marin à tester.
50 minMoyen -
Entrée
Œufs pochés sur fondue de poireaux crémeuse
L'onctuosité de la crème et la douceur des poireaux fondants accueillent un jaune d'œuf coulant. Une technique simple pour une entrée raffinée. À tester vite !
40 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté d'avocat soyeux aux pétoncles dorés
L'onctuosité de l'avocat mûr s'allie à la finesse des noix de pétoncles juste saisies. Une entrée terre-mer élégante prête en seulement 15 minutes. Cuisinez-le.
35 minMoyen -
Apéritif
Pain de surimi léger
L'alliance du surimi haché et d'une pâte aérienne pour un résultat fondant en bouche. Une solution économique et savoureuse prête en 30 minutes. À tester vite !
1h 5 minFacile -
Plats mijotés
Lapin à la moutarde crème et vin blanc
Des cuisses de lapin fondantes mijotées au vin blanc et à la crème onctueuse. Une sauce à l'ancienne relevée juste ce qu'il faut. Cuisinez ce classique ici.
1h 15 minMoyen -
Goûter
Gâteau carotte et cannelle
L'alliance fondante de la carotte râpée et de la cannelle pour un gâteau ultra-moelleux. Une texture humide et parfumée facile à réussir. À tester au goûter !
1hFacile -
Entrée
Feuilleté au Munster : l'irrésistible cœur fondant
Un mariage entre la pâte feuilletée croustillante et le caractère du Munster fondant. Une pointe de crème et de poivre suffit pour régaler. À vos fourneaux.
50 minMoyen
