Crumble pomme et noisettes
L'alliance des pommes fondantes et d'un sablage au beurre noisette pour un dessert rustique. Les noisettes concassées apportent un croquant irrésistible. Goûtez-le tiède.
1h
Facile
11421 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Dessert
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Boisson
Liqueur de café intense à la vanille
L'intensité du café moulu mariée à la douceur du sucre roux et de la vanille. Un spiritueux artisanal puissant pour sublimer vos fins de repas. À tester.
1 jour 30 minMoyen -
Dessert
Caramel liquide onctueux au beurre salé
L’alliance du sucre ambré et de la crème entière pour un nappage brillant. Conservez sa texture fluide au frais grâce au beurre demi-sel. À tester d'urgence.
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Lapin doré et flambé au rhum ambré
Des cuisses de lapin dorées au beurre noisette puis flambées au rhum ambré avec ail et thym frais. Une viande juteuse et intensément parfumée. À tester vite !
40 minMoyen -
Pizza & Flammekueche
Pizza jambon cru et miel caramélisé
L'alliance fondante de la mozzarella et du jambon cru, sublimée par un filet de miel caramélisé sur une pâte croustillante. Testez ce contraste gourmand !
38 minFacile -
Goûter
Brioche tressée au cœur chocolat
Une mie filante au beurre garnie d'un cœur fondant à la pâte à tartiner. Réussissez cette brioche gourmande grâce à nos conseils de pétrissage. À tester vite !
3h 10 minMoyen -
Goûter
Cake intense chocolat et poires
L'alliance irrésistible du chocolat noir fondu et de poires juteuses dans un gâteau fondant. Une texture aérienne et fruitée pour vos goûters. Testez-le vite !
1h 5 minMoyen -
Entrée
Foie gras poêlé, figues et balsamique
L'alliance du foie gras fondant et des figues caramélisées au vinaigre balsamique pour une entrée de fête inratable. Servez chaud pour un régal immédiat.
40 minMoyen -
Plats mijotés
Bouillabaisse de pommes de terre et œufs
L'alliance du safran, du fenouil et du Saint-Pierre sublime les pommes de terre et les œufs. Un bouillon provençal riche et parfumé. À tester ce soir.
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Lapin au bleu d'Auvergne et crème
Des cuisses de lapin tendres nappées d'une sauce onctueuse au bleu d'Auvergne et vin blanc. Un plat de caractère, riche et réconfortant. Cuisinez-le vite.
1h 25 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Feuilleté jambon-fromage
L'alliance parfaite d'une pâte feuilletée dorée au four et d'un cœur fondant jambon-fromage. Une technique simple pour un résultat aérien. À tester ce soir.
50 minMoyen -
Plat
Moules parquées au beurre noisette et persillade
L'iode des moules fraîches s'unit au beurre demi-sel et au vin blanc pour un jus court corsé à l'échalote. Prêt en 15 minutes. Savourez ce classique marin.
35 minMoyen -
Poêlées & Wok
Foies de volaille aux girolles et rosé
L'onctuosité des foies de volaille s'allie à la finesse des girolles dans une sauce au rosé onctueuse. Un plat de terroir raffiné et rapide à préparer. Savourez !
50 minMoyen -
Apéritif
Cake Salé Pruneaux & Lardons
L'alliance du pruneau fondant et du lardon fumé dans un cake doré à cœur. Idéal pour vos apéritifs dînatoires ou un pique-nique gourmand. Cuisinez-le vite !
1h 10 minFacile -
Goûter
Caramels bisontins fondants et vanillés
Sucre ambré, beurre demi-sel et crème onctueuse s'unissent dans ces bonbons au cœur tendre et vanillé. Une spécialité du Doubs à croquer. Lancez-vous !
2h 35 minMoyen -
Plat
Soufflé aérien carottes et pommes de terre
L'onctuosité des racines fondantes alliée à une béchamel muscadée pour un résultat aérien. Maîtrisez la montée au four dès maintenant. Cuisinez-le vite !
1h 15 minMoyen -
Riz & Céréales
Blé crémeux aux champignons et jambon
L'alliance du blé tendre, des champignons de Paris dorés et du jambon blanc dans une crème onctueuse à l'ail. Un repas familial prêt en 20 minutes. À table !
55 minMoyen -
Pâtes
Spaghetti Amatriciana au Guanciale
Le gras du guanciale croustillant s'allie à l'acidité de la tomate et au piquant du pecorino pour napper vos pâtes. Une texture soyeuse. À tester ce soir.
40 minMoyen -
Dessert
Gâteau aux Mirabelles et Fromage Blanc
L'alliance des mirabelles juteuses et du fromage blanc pour un dessert aérien et peu gras. Une texture fondante parfumée à la vanille. À tester d'urgence !
1h 5 minMoyen -
Entrée
Bouchées à la reine crémeuses au Cognac
La volaille tendre et les champignons fondent dans une sauce onctueuse au Cognac sous un feuilletage doré. Un classique de la gastronomie à servir chaud.
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Dinde rôtie au lard fumé et romarin
L'alliance d'un filet de dinde tendre et d'un lard fumé croustillant parfumé au romarin. Une cuisson au four précise pour une viande juteuse à souhait. Cuisinez-la vite.
50 minMoyen -
Plat
Colin à la Béchamel aux Herbes
Un filet de colin fondant nappé d'une béchamel onctueuse au persil et à la ciboulette. Un plat de poisson gourmand et doré au four. Régalez-vous vite !
45 minMoyen -
Plats mijotés
Sauté de veau à la lisboète tendre
Un mélange de veau fondant et de paprika doux pour un voyage au Portugal. Une sauce onctueuse déglacée au vin blanc et à la tomate. Cuisinez-le ce soir !
1h 10 minMoyen -
Dessert
Tarte poire aux petits suisses
L'onctuosité des petits suisses vanillés rencontre la douceur des poires fraîches sous un voile d'amandes croquantes. Un dessert léger à tester d'urgence.
55 minMoyen
