Liqueur de café maison facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préparer un café très fort avec le café moulu et l'eau, puis laisser refroidir.
2. Étape 2 Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le sucre roux jusqu'à dissolution complète du sucre pour obtenir un sirop.
3. Étape 3 Mélanger le sirop refroidi avec le café fort refroidi.
4. Étape 4 Ajouter l'alcool et l'extrait de vanille, bien mélanger.
5. Étape 5 Verser la liqueur dans une bouteille propre, fermer hermétiquement et laisser reposer au moins 24 heures au frais avant de déguster.

Conseil du chef

Utiliser un café de bonne qualité pour un meilleur goût., Laisser reposer la liqueur au moins 24 heures pour que les saveurs se développent pleinement., Conserver au frais et consommer dans le mois.

À accompagner avec

Servir en digestif après un repas., Peut être utilisé pour aromatiser des desserts ou des cocktails.