Chocolat chaud créole onctueux et parfumé

Name: Recette facile de chocolat chaud créole au rhum et épices
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Antilles françaises
Ingredients: 250 ml lait entier; 40 g chocolat noir; 10 g sucre de canne; 0.5 cuillère à café cannelle en poudre; 0.25 pièce gousse de vanille; 10 ml rhum ambré

Photo de Recette facile de chocolat chaud créole au rhum et épices

Temps total : 15 min

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Repos : 0 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

250 ml

Lait entier

40 g

Chocolat noir

10 g

Sucre de canne

0.5 cuillère à café

Cannelle en poudre

0.25 pièce

Gousse de vanille

10 ml

Rhum ambré

Préparation

Étape 1 Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines.
Étape 2 Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille et les graines dans une casserole à feu moyen.
Étape 3 Ajouter la cannelle et le sucre de canne, puis mélanger jusqu’à dissolution complète.
Étape 4 Casser le chocolat noir en morceaux et l’ajouter au lait chaud.
Étape 5 Remuer doucement jusqu’à ce que le chocolat soit entièrement fondu et que le mélange soit homogène.
Étape 6 Retirer la casserole du feu et incorporer le rhum ambré.
Étape 7 Verser le chocolat chaud dans une tasse et servir immédiatement.

Conseil du chef

Utiliser un chocolat noir de qualité pour un goût intense., Adapter la quantité de sucre selon les préférences., Pour une version sans alcool, omettre le rhum ou le remplacer par un sirop vanillé.