Galettes de poulet dorées et croustillantes
Des filets hachés, de l'ail et du persil frais pour des bouchées dorées à la poêle. Une texture tendre sous une croûte de chapelure. À tester ce soir !
45 min
Moyen
11421 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Rôtis & Grillades
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Dessert
Crémeux Poire et Vanille
Mariage onctueux de la poire mûre et de la vanille dans un entremets soyeux. Une texture veloutée obtenue grâce à une crème anglaise fine. À tester vite.
4h 40 minMoyen -
Poêlées & Wok
Escalopes de volaille laquées à l'érable
Des escalopes de poulet saisies puis glacées au sirop d'érable, beurre et thym frais. Une viande juteuse au fini caramélisé prête en 15 minutes. Testez-la vite.
30 minMoyen -
Plats mijotés
Tripes fondantes au cidre et Calvados
Ces tripes de bœuf mijotent trois heures dans un mélange de cidre brut et de Calvados. Une sauce onctueuse aux carottes et aromates. Goûtez ce terroir !
3h 25 minMoyen -
Gratins
Coquilles de poulet au fromage
Transformez vos restes de poulet en un gratin onctueux aux champignons et à la béchamel. Une croûte de fromage dorée pour un repas réconfortant. À tester ce soir.
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Colombo de poisson au lait de coco
L'alliance du poisson blanc et du lait de coco infusé aux épices colombo. Une chair tendre et des légumes fondants en une seule cocotte. Cuisinez-le vite.
45 minMoyen -
Gratins
Gratin de brocolis et croûte dorée
L'alliance du brocoli croquant et d'une crème à la muscade sous une couche de fromage gratiné. Un plat réconfortant prêt en 20 minutes. Essayez-le vite !
45 minMoyen -
Plat
Foie de veau à la vénitienne
La douceur des oignons caramélisés rencontre la tendreté du foie de veau déglacé au vinaigre balsamique. Un classique italien fondant et rapide à préparer.
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Gigot de sanglier rôti au romarin
Une pièce de gibier fondante marinée à l'ail et au romarin, déglacée au vin rouge pour des sucs caramélisés. Maîtrisez la cuisson de ce rôti de caractère.
2h 20 minMoyen -
Poêlées & Wok
Chouchouka aux Poivrons et Cumin
Une compotée fondante de poivrons et tomates relevée au cumin avec des œufs coulants. Un plat ensoleillé prêt en 20 minutes. Préparez votre pain pour saucer !
50 minMoyen -
Entrée
Pâté en croûte charcutier aux olives
L'onctuosité du porc et du veau relevée par des éclats d'olives noires et une touche d'armagnac sous une croûte dorée. Réussissez ce classique chez vous.
1h 45 minMoyen -
Salades
Vinaigrette onctueuse miel et moutarde
L'équilibre entre l'huile d'olive, le vinaigre de cidre et le miel pour napper vos crudités d'un voile onctueux et parfumé. À préparer en deux minutes.
10 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté Rustique de Citrouille au Thym
L'alliance fondante de la citrouille, des pommes de terre et du thym dans un bouillon rustique. Un bol de réconfort sain et nourrissant. À déguster bien chaud.
45 minFacile -
Plat
Poivrons farcis au saucisson
L'alliance fondante du poivron et du saucisson sec poêlé pour un plat de caractère. Une farce riche en goût avec tomates et persil. À tester d'urgence.
55 minMoyen -
Plats mijotés
Poitrine d'agneau fondante aux oignons et tomate
La poitrine d'agneau s'imprègne de tomates pelées et d'oignons fondants pour un résultat braisé au four. Une texture juteuse parfumée au thym frais. Savourez.
1h 25 minMoyen -
Poêlées & Wok
Émincé de porc laqué au piment et citron vert
Des lamelles de porc saisies au piment, citron vert et coriandre pour un résultat caramélisé et tendre. Maîtrisez la cuisson au wok en 10 minutes. Cuisinez-le !
30 minMoyen -
Salades
Endives au jambon fumé et noix
L'amertume croquante de l'endive s'allie au fumé du jambon et au craquant des noix. Une vinaigrette à l'huile de noix lie le tout. Préparez ce classique ici.
25 minFacile -
Plat
Lotte Rôtie et sa Crème au Homard
L'alliance luxueuse de la lotte nacrée et de dés de homard saisis, nappés d'une sauce onctueuse au vin blanc et à la crème. Un régal gastronomique à servir chaud.
40 minMoyen -
Entrée
Avocats rôtis au Roquefort et Noix
L'onctuosité de l'avocat chaud mariée à la puissance du roquefort et au croquant des noix. Une entrée originale cuite au four en 10 minutes. Testez ce délice.
35 minFacile -
Goûter
Banana Nut Bread aux Noix
L'onctuosité de la banane mûre s'allie au croquant des noix pour un cake ultra-fondant. Une texture parfaite et un parfum vanillé intense. Testez-le vite !
1h 15 minFacile -
Dessert
Gâteau de crêpes au rhum et abricot
L'empilage délicat de crêpes fines, de beurre fondu et de confiture d'abricot, le tout parfumé au rhum ambré et caramélisé au four. Un régal à partager.
35 minMoyen -
Boisson
Sirop de mûre intense et velouté
Un concentré de fruits rouges et de jus de citron pour sublimer vos boissons et desserts. Apprenez à filtrer parfaitement ce coulis onctueux. Testez-le !
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Sauce onctueuse au vin rouge et échalotes
L'alliance du vin rouge réduit, du fond de veau et d'une touche de crème pour sublimer vos rôtis. Une texture nappante qui transforme chaque bouchée. Cuisinez-la vite !
40 minMoyen -
Poêlées & Wok
Sauce aigre-douce brillante et onctueuse
L'équilibre parfait entre le vinaigre de riz et le sucre roux pour napper vos nems et poulets croustillants. Une texture onctueuse prête en 10 minutes. Testez-la !
25 minMoyen
