Osso Bucco à la Gremolata
Ce jarret de veau mijote avec carottes, céleri et tomates dans un jus au vin blanc, sublimé par une gremolata au citron. Un régal léger. À vos fourneaux !
2h 5 min
Moyen
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Plats mijotés
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Dessert
Mousse chocolat noir et menthe fraîche
L'intensité du chocolat noir alliée à la fraîcheur de la menthe ciselée pour une texture aérienne. Un dessert léger et fondant. Préparez vos verrines.
2h 40 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Miche dorée à la croûte craquante
L'alliance de la farine de blé et de l'huile d'olive offre une mie souple sous une croûte bien dorée. Maîtrisez le pétrissage et la pousse. Lancez-vous !
2h 50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de veau mozzarella et basilic
L'alliance du veau tendre, du jambon de Parme croustillant et de la mozzarella fondante pour un plat dominical ensoleillé. À tester absolument.
1h 20 minMoyen -
Pâtes
Lasagnes Blettes et Curry de Thon
L'onctuosité de la crème et du thon épicé au curry rencontre le fondant des feuilles de blettes dans ce gratin de pâtes original. Prêt en 25 minutes au four.
55 minFacile -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc juteux et sa fondue de poireaux
Un rôti de porc doré au four sur un lit de poireaux fondants, sublimé par une crème onctueuse aux sucs de viande. Un régal simple et efficace. À table !
1h 10 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Kidney Pie : tourte anglaise
L'alliance fondante des rognons de bœuf et des champignons sous une pâte brisée croustillante. Un classique britannique riche en sauce à servir bien chaud.
1h 10 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Pie au poulet crémeuse et croûte dorée
Un mélange de poulet tendre, champignons et sauce veloutée sous une pâte brisée croustillante. Ce classique réconfortant est idéal pour un dîner chaud. À tester.
1h 5 minMoyen -
Pâtes
Raviolis au saumon et champignons frais
Une farce onctueuse au saumon frais et champignons de Paris enrobée d'une pâte soyeuse à l'aneth. Un plat raffiné à servir avec un beurre citronné. Cuisinez-les !
1h 20 minMoyen -
Gratins
Crumble de légumes au parmesan
L’alliance de courgettes et carottes fondantes sous un sablage au parmesan doré. Un plat végétarien équilibré pour vos dîners de semaine. À tester vite.
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Râbles de lapin à la berrichonne
Un mariage rustique de lapin tendre, lardons fumés et vin blanc, mijoté en cocotte pour une chair juteuse. Un classique berrichon à tester ce dimanche.
1h 40 minMoyen -
Plat
Cervelles de mouton au coulis de tomate
La finesse de la cervelle pochée associée à l'acidité d'un coulis de tomates frais à l'ail. Une texture fondante et beurrée prête en 20 minutes. À tester !
1h 20 minMoyen -
Dessert
Far breton à la poêle et pruneaux
Une pâte onctueuse, des pruneaux fondants et une croûte beurrée obtenue à la poêle. Savourez ce dessert breton traditionnel et rustique en quelques minutes.
1h 5 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte chèvre et pruneaux au miel
L'onctuosité du fromage de chèvre s'allie à la douceur des pruneaux caramélisés au miel sur une pâte brisée croustillante. Un régal à servir tiède.
55 minMoyen -
Dessert
Îles flottantes aux pralines
Une crème anglaise onctueuse surmontée de blancs en neige aériens et du craquant des pralines lyonnaises. Réalisez ce dessert iconique en 20 minutes.
1h 5 minMoyen -
Dessert
Crumble Banane et Croûte Cannelle
Des bananes mûres et fondantes sous une pâte sablée à la cannelle et au sucre roux. Un contraste de textures chaud et craquant à tester d'urgence.
55 minFacile -
Rôtis & Grillades
Gigot de sanglier rôti au romarin
Une pièce de gibier fondante marinée à l'ail et au romarin, déglacée au vin rouge pour des sucs caramélisés. Maîtrisez la cuisson de ce rôti de caractère.
2h 20 minMoyen -
Gratins
Hachis à la milanaise doré
Un mélange de bœuf haché fondant et de purée de pommes de terre crémeuse, gratiné au fromage pour une croûte dorée. Un classique familial à servir chaud.
1h 5 minMoyen -
Entrée
Langoustines rôties et fondue de poireaux crème
L'alliance fine des langoustines charnues et d'une crème de poireaux fondante au vin blanc. Une entrée raffinée prête en 20 minutes. Testez ce classique !
40 minMoyen -
Goûter
Donuts Dorés
Une pâte levée à la levure boulangère, du beurre fondu et un glaçage au sucre pour des beignets américains aériens. Préparez-les frais et dégustez-les tièdes.
2h 10 minMoyen -
Apéritif
Mozzarella panée au cœur fondant
Des tranches de mozzarella fondantes enrobées d'une panure dorée et craquante. Une technique simple pour un résultat digne d'un restaurant. À tester chaud !
30 minMoyen -
Poêlées & Wok
Wok de nouilles au poulet et amandes
L'alliance croquante des amandes effilées et du poulet doré au wok avec des légumes frais et de la sauce soja. Un plat complet prêt en 15 minutes. À tester !
40 minMoyen -
Gratins
Gratin de saumon fumé crémeux à l'aneth
Des pommes de terre fondantes s'allient au saumon fumé sous une croûte dorée. L'aneth apporte une note de fraîcheur à ce plat onctueux et rapide. Cuisinez-le !
55 minMoyen -
Entrée
Artichauts à la barigoule fondants au vin blanc
Des cœurs d'artichauts braisés à l'huile d'olive avec des carottes fondantes et un déglaçage au vin blanc sec. Un délice du Sud à servir tiède. Goûtez-les !
1h 5 minMoyen
