Tarte blettes et chèvre aux raisins juteux
L'onctuosité du chèvre frais rencontre la douceur des raisins blancs et le fondant des blettes sur une pâte dorée. Un régal rustique. À tester d'urgence.
1h
Moyen
11294 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Quiches & Tartes salées
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Plat
Cuisse de lapin, crème tomatée au thym
L'alliance de la cuisse de lapin et d'une sauce onctueuse à la crème, tomates fraîches et thym. Une cuisson à l'étouffée pour une viande juteuse. À tester !
1hMoyen -
Plats mijotés
Veau à la catalane aux poivrons
L'épaule de veau fondante mijote avec des poivrons charnus, des tomates juteuses et un trait de vin blanc. Un plat de caractère aux accents du Sud. Cuisinez-le.
1h 40 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet fondant au Banyuls et crème
L'alliance du blanc de poulet tendre et du caractère fruité du Banyuls, sublimée par une touche de crème et de thym frais. Un plat de terroir à savourer chaud.
45 minMoyen -
Dessert
Poires Belle-Hélène et chocolat chaud
Des poires Williams pochées dans un sirop beurré, nappées de chocolat noir intense et servies avec une glace vanille onctueuse. Préparez ce classique !
40 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Cappuccino de Saint-Jacques au curry soyeux
L'alliance marine des Saint-Jacques et du curry dans une mousse aérienne. Une entrée raffinée et soyeuse relevée par la coriandre. Cuisinez-la vite.
45 minMoyen -
Poêlées & Wok
Paillasson jambon et comté
L'alliance fondante du comté et du jambon sous une croûte de pommes de terre râpées ultra-croustillante. Un classique généreux à dorer à la poêle. Testez-le !
30 minMoyen -
Dessert
Aumônière pomme et caramel fondant
Des pommes acidulées compotées dans un feuilletage pur beurre, nappées d'un caramel onctueux maison. Le duo parfait entre croquant et fondant. À savourer chaud.
45 minMoyen -
Gratins
Gratin d'aubergines au Carré Frais crémeux
Des tranches d'aubergines fondantes à l'ail nappées de fromage frais onctueux et d'herbes. Un gratin végétarien léger prêt en 30 minutes environ. À tester ce soir !
50 minFacile -
Brunch & Petit déjeuner
Confiture de prunes peu sucrée
L'équilibre parfait entre l'acidité des prunes et la douceur de la cassonade pour un petit-déjeuner léger. Une texture gélifiée sans excès de sucre. Goûtez !
40 minMoyen -
Apéritif
Compotée d'oignons rouges
Des oignons rouges fondants caramélisés au vinaigre balsamique et sucre roux. Un condiment onctueux idéal pour sublimer vos toasts et burgers. Cuisinez-la ici.
45 minMoyen -
Goûter
Canouga au Chocolat et Caramel
L'alliance onctueuse du chocolat au lait et du caramel fondant pour une confiserie artisanale. Une texture soyeuse qui fond en bouche. Testez vite !
3h 40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Tournedos aux champignons crémeux
Un bœuf saisi au beurre et des champignons de Paris liés à la crème fraîche pour un résultat ultra tendre. Réalisez ce classique en 20 minutes.
45 minMoyen -
Boisson
Chocolat Chaud Créole et Épicé
L'onctuosité du chocolat noir infusé à la cannelle, muscade et vanille. Une boisson martiniquaise intense et épicée pour vos goûters d'hiver. Testez-le vite !
25 minMoyen -
Gratins
Parmentier de poisson gratiné
L'onctuosité de la purée au beurre rencontre l'effiloché de cabillaud frais pour un plat réconfortant. Prêt en 30 minutes, servez-le bien gratiné.
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Mole Poblano : Poulet Sauce Cacao et Piments
L'onctuosité du chocolat noir mariée aux piments fumés et aux amandes torréfiées pour napper un poulet fondant. Préparez ce trésor du Mexique dès maintenant.
2hMoyen -
Gratins
Gratin pommes de terre et lardons
Des pommes de terre fondantes, des lardons fumés et une crème onctueuse gratinés au fromage. Un plat réconfortant prêt en un clin d'œil. À tester ce soir !
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Escalopes de porc dorées et compote
Le contraste entre la tendreté du porc poêlé et la douceur d'une compote pomme-poire à la cannelle. Un plat automnal prêt en 20 minutes. À tester vite.
40 minMoyen -
Sandwichs & Burgers
Tortillas de blé souples
De la farine, de l'eau tiède et un peu d'huile d'olive pour des galettes mexicaines bien plus tendres que celles du commerce. Prêtes en 30 minutes. À vos poêles !
50 minMoyen -
Dessert
Crème onctueuse cannelle et citron frais
L'infusion de cannelle et de zestes de citron s'allie à la douceur des jaunes d'œufs pour un dessert onctueux. Une texture soyeuse à servir bien fraîche. Régalez-vous.
4h 35 minMoyen -
Dessert
Salade automnale au Porto et éclats de noix
L'alliance fondante des poires et pommes marinées dans un sirop de Porto et cannelle, relevée par le croquant des noix torréfiées. Un dessert léger. Goûtez-la.
1h 35 minMoyen -
Pâtes
Cannelloni à la crème de poireaux
La douceur des poireaux fondants alliée à une béchamel muscadée dans des pâtes gratinées. Un plat végétarien généreux et facile à réussir. Cuisinez-les vite !
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet au Curry et Coco
L'alliance du poulet tendre, du lait de coco et des épices torréfiées sur un lit de riz basmati. Un plat complet prêt en 30 minutes. À tester ce soir !
1hMoyen -
Goûter
Cake Merano intense au café
L'alliance intense du café fort et d'une texture fondante pour un goûter riche en arômes. Une préparation simple et rapide à savourer dès la sortie du four.
1h 5 minFacile
