Crumble Pommes Épicées
L'alliance fondante des pommes au miel et d'un sablage croustillant aux épices chaudes. Un dessert d'automne réconfortant et inratable. À déguster tiède !
55 min
Facile
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Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Dessert
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Brunch & Petit déjeuner
Confiture de Citrouille à la Cannelle
Un mélange de citrouille charnue, de sucre et de cannelle pour tartiner vos matins. Cette version historique est onctueuse et parfumée au citron. À vos pots !
1h 15 minMoyen -
Entrée
Terrine de thon aux épices douces
Un thon fondant relevé au cumin et paprika pour une entrée légère. Facile à trancher, elle s'accompagne d'un filet de citron. À tester dès maintenant !
1h 20 minFacile -
Riz & Céréales
Blé crémeux aux champignons et jambon
L'onctuosité de la crème et le croquant du blé s'associent aux champignons de Paris dorés. Un plat familial complet prêt en 15 minutes. Cuisinez-le vite !
50 minMoyen -
Entrée
Saint-Jacques nacrées dans leur nage au champagne
L'alliance délicate des noix de Saint-Jacques juste saisies et d'une sauce soyeuse au champagne brut. Un plat d'exception prêt en 20 minutes. À tester !
50 minMoyen -
Apéritif
Bricks de la Baronne au Bœuf et Persil
Une farce juteuse à la viande hachée et au persil frais, enveloppée dans une feuille de brick dorée et craquante. Parfait pour un apéritif gourmand. Testez-les !
35 minMoyen -
Plats mijotés
Pot-au-feu breton aux pruneaux
Bœuf fondant, pruneaux sucrés et légumes d'hiver s'unissent dans ce bouillon mijoté pour créer un équilibre breton unique et savoureux. Testez ce plat.
2h 35 minMoyen -
Apéritif
Pain d'aubergines au lard
L'alliance fondante des aubergines saisies et du lard fumé croustillant dans un cake salé ultra-moelleux. Idéal pour un apéritif dînatoire réussi. Testez-le !
1h 15 minMoyen -
Goûter
Muffins poire et pécans
L'alliance de poires fondantes et de pécans croquantes pour un goûter réconfortant. Un équilibre parfait entre douceur et texture. Testez ce classique vite !
55 minFacile -
Entrée
Foie gras poêlé et pommes
L'onctuosité du foie gras de canard sublimée par des pommes fondantes et caramélisées au sucre roux. Un accord sucré-salé de luxe prêt en 10 minutes. Goûtez !
40 minMoyen -
Sandwichs & Burgers
Croquefromage doré à la raclette
L'alliance du pain de mie beurré et du fromage à raclette onctueux relevé d'une pointe de moutarde. Une cuisson lente à la poêle pour un cœur coulant. Goûtez-le vite !
25 minFacile -
Dessert
Sabayon aérien aux figues et miel
L'onctuosité des jaunes d'œufs au muscat rencontre la douceur des figues fraîches et le croquant des pignons. Un dessert de chef aérien. À tester d'urgence.
30 minMoyen -
Plats mijotés
Aubergines al raggù
Un mariage fondant d'aubergines charnues et de bœuf mijoté au vin rouge. Une sauce tomate onctueuse et parfumée au basilic frais. À déguster sans attendre.
1hMoyen -
Plat
Tortilla Espagnole
L'alliance fondante des pommes de terre et des oignons confits dans l'huile d'olive, liée par des œufs battus pour une texture dense. À déguster tiède.
55 minMoyen -
Entrée
Terrine de canard à l’orange
L'alliance fondante du magret et du foie de volaille relevée par le peps de l'orange et du cognac. Une entrée de caractère à préparer 24h à l'avance.
14h 15 minMoyen -
Riz & Céréales
Riz au four doré, poulet et olives
Un riz fondant imprégné du jus des champignons et d'olives charnues pour un plat complet réconfortant. Un délice doré au four à partager dès maintenant.
1h 20 minMoyen -
Poêlées & Wok
Sauce aigre-douce onctueuse et acidulée
L'équilibre parfait entre le vinaigre de riz et le sucre pour napper vos beignets et woks. Une texture sirupeuse prête en 5 minutes. À tester d'urgence.
25 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Feuilleté Chèvre Frais et Pommes Caramélisées
L'onctuosité du chèvre frais rencontre le fondant des pommes caramélisées dans ce feuilleté doré. Un équilibre sucré-salé parfait à servir chaud. Testez-le !
50 minMoyen -
Plats mijotés
Potée auvergnate fondante aux lentilles du Puy
L'alliance d'une palette de porc demi-sel et de lentilles vertes du Puy mijotées avec des légumes fondants. Un plat complet et réconfortant à partager. Cuisinez-le.
1h 55 minFacile -
Gratins
Hachis au chou blanc et purée maison
L'alliance fondante du bœuf haché et du chou blanc sous une purée maison à la muscade. Un plat complet et réconfortant pour toute la famille. Cuisinez-le vite.
1h 25 minMoyen -
Dessert
Mousse chocolat intense et crème café veloutée
Le mariage du chocolat noir intense et d'une crème café onctueuse pour un dessert de chef. Une texture mousseuse et légère facile à réaliser. À vos cuillères.
2h 40 minMoyen -
Apéritif
Caviar d'aubergine aux anchois
L'onctuosité de l'aubergine rôtie rencontre le caractère corsé de l'anchois et de l'ail. Une tartinade intense à servir sur du pain grillé. Goûtez-le vite.
1h 30 minFacile -
Apéritif
Boules de Picoulat au Fromage
Des bouchées moelleuses au fromage fondu enrobées de graines de sésame croquantes. Une spécialité catalane revisitée pour un apéritif gourmand. Testez-les vite !
1h 35 minMoyen -
Entrée
Terrine de chevreuil au cognac
La force du chevreuil s'unit à la douceur du lard et du cognac dans cette charcuterie fine. Une terrine onctueuse infusée au thym et laurier. Goûtez-la !
14hMoyen
