Coquillettes au jambon crémeuses
Un mélange de coquillettes fondantes et de jambon coupé en dés nappés d'une béchamel à la muscade. Une croûte de fromage dorée pour un plaisir immédiat. À vos fourneaux !
55 min
Moyen
11421 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Pâtes
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Plats mijotés
Émincé de veau à la zurichoise
Le veau tendre rencontre l'onctuosité de la crème et du vin blanc. Un classique suisse mijoté à la perfection pour un repas réconfortant. Testez-le vite !
45 minMoyen -
Salades
Salade poulet, gouda et raisins sucrés
L'onctuosité du gouda s'allie au poulet grillé et à la douceur des raisins secs. Une vinaigrette balsamique relève ce mélange croquant. À tester d'urgence.
45 minFacile -
Entrée
Œuf cocotte crémeux à la truffe noire
L'onctuosité de l'œuf cocotte mariée à la puissance de la truffe noire fraîche et une crème épaisse fondante. Un classique de luxe prêt en 12 minutes.
27 minMoyen -
Plat
Poireaux Braisés au Jus d'Orange
L'amertume du poireau braisé s'allie à la douceur du jus d'orange réduit pour un accompagnement d'exception. Une cuisson lente au beurre à tester d'urgence.
45 minFacile -
Entrée
Escargots au Beurre d'Ail et Persillade
L'alliance du beurre pommade, de l'ail ciselé et du persil frais enrobe chaque escargot sous une croûte de chapelure dorée. Servez chaud avec du pain grillé.
30 minMoyen -
Dessert
Meringue italienne soyeuse et brillante
L'onctuosité des blancs d'œufs serrés par un sirop à 118°C pour napper vos tartes citronnées ou garnir vos macarons. Un résultat pro en quelques minutes. À tester.
40 minMoyen -
Dessert
Crème au beurre aérienne et vanillée
L'onctuosité du beurre pommade associée à la douceur de la vanille pour des gâteaux parfaits. Une texture lisse et ferme idéale pour le pochage. À tester !
2h 25 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet aux petits pois et carottes
La tendreté du poulet s'allie à la douceur des petits pois et carottes dans ce plat mijoté au thym. Un classique familial prêt en 30 minutes. À tester ce soir.
50 minFacile -
Dessert
Flan aux poires et amandes
L'alliance douce des poires juteuses et de la poudre d'amande dans un flan onctueux à la vanille. Un dessert léger et rapide à enfourner. Cuisinez-le maintenant !
55 minMoyen -
Plats mijotés
Ragoût d'oie fondant aux légumes d'hiver
La chair fondante de l'oie mijotée au vin rouge avec des carottes et navets glacés. Une cuisson lente en cocotte pour un plat de terroir. À tester vite.
2h 40 minMoyen -
Dessert
Gâteau au chocolat de Bouliac fondant
L'alliance intense du chocolat noir et du beurre dans un gâteau au cœur tremblant. Apprenez à maîtriser cette cuisson précise pour un résultat soyeux. À tester vite.
45 minMoyen -
Entrée
Cassolettes de girolles et jambon fumé
L'onctuosité de la crème s'allie au parfum boisé des girolles et au caractère du jambon fumé pour une entrée chaude irrésistible. À tester sans tarder !
45 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de pois cassés au lard fumé
L'onctuosité des pois cassés associée au caractère du lard fumé et des carottes fondantes. Un plat d'hiver réconfortant, riche en fer et facile à préparer.
1h 10 minFacile -
Snack
Fefla : Galettes de Semoule Épicées
La semoule de blé dur travaillée à l'huile d'olive et au cumin pour des galettes dorées et souples. Un encas traditionnel marocain prêt en un peu plus d'une heure, repos de la pâte inclus. À tester !
1hMoyen -
Apéritif
Terrine forestière végétale aux noix
L'alliance des champignons rissolés, du tofu et du croquant des noix crée une texture rustique et savoureuse. Idéal pour vos tartines. Cuisinez-le !
2hMoyen -
Plats mijotés
Agneau fondant aux pruneaux et zestes d'orange
L'épaule d'agneau mijote avec du miel, de la cannelle et des agrumes pour une viande confite. Un mariage sucré-salé irrésistible. Préparez votre cocotte.
2h 20 minMoyen -
Entrée
Oeufs mollets et crème au curry
L'onctuosité de la crème fraîche s'allie au piquant du curry pour napper des œufs au jaune parfaitement coulant. Une entrée rapide et épicée. À tester.
30 minMoyen -
Goûter
Ableskiver danois : nuages sucrés à la confiture
Une pâte aérienne au beurre fondu et lait pour des bouchées scandinaves soufflées. À napper de confiture de fraise pour un goûter original. Préparez vos poêles !
1hMoyen -
Plat
Terrine de poisson soyeuse au fromage blanc
L'alliance du poisson blanc et du fromage blanc pour une texture aérienne. Accompagné d'une crème citronnée à l'aneth et au persil. Testez ce classique.
1hMoyen -
Dessert
Crumble aux pommes et cannelle
L'alliance parfaite de pommes fondantes à la cannelle et d'un sablage au beurre croustillant. Un classique rustique à servir chaud dès la sortie du four.
55 minFacile -
Plat
Lotte marinière à la crème
La chair ferme de la lotte s'allie à une sauce onctueuse au vin blanc et à la crème fraîche. Un plat de poisson raffiné prêt en 20 minutes. À tester ce soir.
40 minMoyen -
Pâtes
Sauce Radicchio Crémeuse au Parmesan
L'amertume fondante de la trévise se marie à la douceur de la crème et du parmesan. Une sauce onctueuse prête en 10 minutes pour vos pâtes. Régalez-vous.
30 minFacile -
Plat
Magret de canard et foie gras en croûte
L'alliance fondante du magret et du foie gras dans une pâte feuilletée croustillante et dorée. Un plat de fête d'exception à préparer au four. Cuisinez-le !
1hMoyen
