Muffins Citrouille & Épices Douces
Une alliance fondante de purée de citrouille et d'épices d'automne pour des gâteaux généreux. La texture idéale pour un goûter réconfortant. Préparez-les.
55 min
Facile
11293 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Goûter
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Plat
Filets de limande nacrés aux raisins frais
L'alliance délicate de la limande poêlée et de la douceur des raisins blancs dans une sauce onctueuse au vin blanc. Un plat de poisson élégant. À tester.
30 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de courge onctueux aux moules
L'onctuosité de la courge rencontre le jus iodé des moules de bouchot. Une crème soyeuse et délicatement crémée pour vos dîners d'hiver. À tester d'urgence.
55 minMoyen -
Plat
Foies de volaille flambés, sauce onctueuse
La tendreté des foies alliée au caractère boisé du whisky et à la douceur de la crème. Une cuisson rosée parfaite pour un plat de bistrot. À tester d'urgence.
25 minMoyen -
Plats mijotés
Ravitoto : Porc Mijoté aux Feuilles de Manioc
Le porc fondant s'allie aux feuilles de manioc pilées dans ce plat mijoté emblématique de Madagascar. Une spécialité onctueuse à servir sur un riz blanc. Testez-le !
1h 45 minMoyen -
Plats mijotés
Sauté de veau au chorizo épicé
L'alliance du veau tendre et du chorizo piquant sublimée par un déglaçage au vin blanc. Un plat mijoté express qui réchauffe les dîners. À tester ce soir.
50 minMoyen -
Plat
Purée de céleri muscadée
Le croquant du céleri branche s'efface devant une béchamel onctueuse à la muscade. Un accompagnement soyeux idéal pour vos rôtis et poissons. Essayez vite.
35 minMoyen -
Dessert
Gâteau pommes et fleur d'oranger
Des dés de pommes fondants et le parfum de l'oranger subliment ce gâteau au yaourt ultra moelleux. Une douceur simple pour le goûter. À vos fourneaux !
1h 8 minFacile -
Goûter
Moelleux rustique aux noisettes torréfiées
L'alliance du beurre fondu et des éclats de noisettes torréfiées pour un goûter rustique et parfumé. Suivez nos étapes pour une mie aérée. Cuisinez-le vite !
1hMoyen -
Poêlées & Wok
Wok de poulet tendre aux champignons noirs
Un émincé de poulet saisi au wok avec du gingembre frais et des champignons noirs croquants. L'huile de sésame sublime ce plat asiatique. Essayez ce sauté !
55 minMoyen -
Goûter
Croc Pop au caramel
Un mariage gourmand entre le croquant du pop-corn caramélisé et le moelleux d'un biscuit à la vanille. Une collation originale pour le goûter. Testez vite !
50 minMoyen -
Entrée
Terrine de dinde aux herbes fraîches
L'alliance du filet et de la chair de dinde relevée à la muscade et au persil frais. Une texture ferme et moelleuse, parfaite pour vos entrées. À tester !
5h 15 minMoyen -
Dessert
Crème brûlée au miel
L'alliance de la crème liquide entière et du miel sous une fine croûte de sucre roux caramélisée au chalumeau. Une douceur soyeuse à tester d'urgence.
3hMoyen -
Rôtis & Grillades
Escalopes Jericho Tendres aux Épices
Sublimez vos blancs de poulet avec cette cuisson à l'ail et aux épices douces. Une viande juteuse et parfumée prête en 15 minutes. Testez ce classique !
30 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tarte aux poireaux et lardons fumés
L'alliance du poireau fondant et des lardons fumés dans une crème onctueuse sur une pâte brisée croustillante. Un classique rustique à savourer chaud. Cuisinez-la.
1hMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de chicons à la crème
L'amertume des endives s'efface devant la douceur des pommes de terre et l'onctuosité de la crème. Un velouté réconfortant prêt en 30 minutes. À tester vite.
45 minFacile -
Plat
Fondue aux trois fromages et cèpes boisés
L'alliance du Beaufort, du Comté et de l'Emmental fondus avec des cèpes émincés pour un dîner d'hiver réconfortant. Préparez votre pain de campagne.
35 minMoyen -
Pâtes
Knepfle au beurre et aux oignons
Des petits pâtons moelleux dorés au beurre avec des oignons fondants. Un classique d'Alsace généreux et économique à servir en accompagnement. Testez-les vite !
45 minMoyen -
Plats mijotés
Haricots rouges au safran précieux
L'onctuosité des haricots rouges s'allie au parfum du safran et des tomates pelées. Un plat végétarien complet, mijoté à l'ail et à l'oignon. Régalez-vous.
9h 20 minMoyen -
Boisson
Sirop de Sucre Cristallin
Obtenez une texture cristalline parfaite avec ce mélange d'eau et de sucre. Idéal pour imbiber vos gâteaux ou sucrer vos cocktails maison. Testez-le !
1h 10 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Poulet Moelleux en Robe de Lard
Le blanc de poulet s'habille de lard fumé et de thym pour une cuisson au four dorée. Obtenez une chair juteuse sous une croûte craquante. Cuisinez-le vite !
45 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet à la toulousaine aux haricots
L'alliance du poulet tendre, des lardons fumés et des haricots blancs mijotés dans une sauce tomate au vin blanc. Un classique du Sud-Ouest. Cuisinez-le !
1h 5 minMoyen -
Salades
Salade au chèvre frais et miel
L'onctuosité du fromage frais mariée au croquant des noix et à la douceur du miel sur un lit de jeunes pousses. Une entrée sucrée-salée prête en 10 minutes.
20 minFacile -
Plat
Omelette au Roquefort
L'alliance fondante des œufs battus et du caractère du Roquefort, sublimée par une touche de crème fraîche. Un plat rapide et gourmand à tester sans tarder.
15 minMoyen
