Keftas de bœuf aux herbes
Des boulettes de bœuf juteuses parfumées au cumin et à la cannelle. Une cuisson à la poêle maîtrisée pour un cœur tendre et parfumé. À tester ce soir !
35 min
Moyen
11293 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Rôtis & Grillades
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Plat
Duo de saumon au curry
L'alliance du saumon frais et fumé nappée d'une crème onctueuse au curry et citronnée. Une cuisson en papillote pour un poisson ultra-moelleux. À tester ce soir.
45 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté de carottes soyeux au curry
L'alliance douce de la carotte fondante et du curry torréfié liée à la crème fraîche. Un bol réconfortant prêt en 20 minutes. À déguster bien chaud.
40 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Chaudrée Charentaise Crémeuse aux Fruits de Mer
Une soupe de poissons crémeuse mêlant moules, crevettes et poireaux fondants. Un bouillon iodé au vin blanc pour une escale gourmande en Charente. À tester vite.
1h 5 minMoyen -
Apéritif
Croustillants fondants au camembert et miel
L'alliance fondante du camembert et du miel sous une croûte feuilletée dorée au sésame. Un amuse-bouche chaud et croustillant prêt en 15 minutes. Testez-les vite !
40 minFacile -
Rôtis & Grillades
Ailerons de poulet laqués au miel et thym
La tendreté du poulet confit s'allie au croquant d'un glaçage au miel et thym frais. Une cuisson lente pour une viande qui se détache de l'os. Goûtez-les !
2h 5 minMoyen -
Goûter
Florentins amande et chocolat
L'alliance parfaite des amandes effilées, du miel et des fruits confits sur un socle de chocolat noir intense. Un biscuit craquant à souhait. Testez-les vite !
1h 10 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poêlée de champignons et jambon
L'alliance parfaite entre le jambon cru grillé et une poêlée de champignons à l'ail et au persil. Un plat rapide et savoureux prêt en 15 minutes. À tester !
30 minMoyen -
Plats mijotés
Curry de Bœuf à la Citronnelle
La tendreté du bœuf mijoté s'allie au parfum de la citronnelle et du lait de coco. Un équilibre entre sucre de palme et épices khmères. À goûter d'urgence.
1h 15 minMoyen -
Goûter
Pain d'épices au miel et seigle
L'alliance fondante du miel de fleurs et de la farine de seigle pour un gâteau aux épices intensément parfumé. Parfait pour vos goûters d'hiver. À tester vite !
1h 15 minFacile -
Plat
Coulibiac de saumon fondant
Un mariage de saumon frais, riz crémeux et champignons sous une pâte feuilletée dorée. Une spécialité russe généreuse à partager. Préparez ce festin.
1h 8 minMoyen -
Entrée
Feuilleté saumon à l'aneth
L'alliance du saumon frais et de l'aneth ciselée sous une pâte dorée et croustillante. Une crème onctueuse pour un cœur fondant. Goûtez ce classique !
45 minMoyen -
Poêlées & Wok
Foies de volaille crémeux au persil
Des foies de volaille saisis au beurre et liés à la crème épaisse avec des échalotes fondues. Une assiette bistrotière riche en fer prête en 10 minutes. À table !
30 minMoyen -
Plats mijotés
Gigot d'agneau confit au miel et raisins
L'agneau s'allie au miel et à la cannelle pour une chair fondante qui se détache à la fourchette. Un plat mijoté parfumé aux raisins secs. À tester d'urgence.
2h 40 minMoyen -
Plat
Saumon en papillote au citron et aneth
Un filet de saumon nacré à l'aneth sur un lit de julienne de légumes croquants. Une cuisson saine qui préserve la tendreté du poisson. À tester ce soir !
45 minFacile -
Rôtis & Grillades
Chevreau rôti au romarin, pommes
L'alliance du chevreau tendre et des pommes de terre rôties, sublimée par l'ail en chemise et le romarin frais. Un plat dominical simple et savoureux. À tester !
1h 25 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Gigue de chevreuil rôtie aux figues
La tendreté du chevreuil s'allie à la douceur des figues rôties au miel et une réduction de vin rouge intense. Un plat de fête noble et savoureux. À tester.
50 minMoyen -
Salades
Salade Betterave Pomme au Miel
L'alliance sucrée-salée de la betterave fondante et de la pomme acidulée, sublimée par une vinaigrette au miel et à la ciboulette. Testez ce classique frais.
30 minFacile -
Gratins
Parmigiana d'aubergines et légère
Des tranches d'aubergines dorées, une sauce tomate au basilic frais et du parmesan gratiné pour une version allégée du grand classique italien. À tester.
55 minMoyen -
Dessert
Cœur coulant au chocolat noir intense
L'alliance du chocolat noir intense et du beurre pour un gâteau à la texture irrésistible. Une cuisson courte garantit un centre liquide. À vos cuillères.
38 minMoyen -
Poêlées & Wok
Stir-fry de nouilles thaï au wok
L'équilibre parfait entre le croquant des pousses de soja et l'acidité du citron vert. Un sauté de nouilles de riz coloré et pimenté prêt en 15 minutes. Cuisinez-le vite !
45 minMoyen -
Apéritif
Sticks de Mozzarella Coulants
Des sticks de fromage fondants enrobés d'une chapelure dorée et croustillante. Une technique simple pour un apéritif gourmand réussi. À tester d'urgence.
35 minMoyen -
Plats mijotés
Lapin au chèvre frais et menthe
Cuisse de lapin braisée au vin blanc, liée à l'onctuosité du chèvre frais et au parfum de la menthe ciselée. Une sauce riche et aromatique. À vos fourneaux !
1h 20 minMoyen -
Brunch & Petit déjeuner
Pain doré à la mie alvéolée
L'alliance de la farine de blé et de la levure pour obtenir une miche à la croûte sonore et au cœur tendre. Suivez nos conseils de pétrissage. À vos fourneaux !
3h 30 minMoyen
