Pain moelleux aux fruits secs : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure sèche, le sucre et le sel.
2. Étape 2 Ajouter l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétrir la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à obtenir une boule lisse et homogène.
3. Étape 3 Incorporer les fruits secs coupés en morceaux si nécessaire, puis pétrir légèrement pour bien les répartir.
4. Étape 4 Couvrir le bol avec un linge propre et laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
5. Étape 5 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
6. Étape 6 Façonner la pâte en un pain ovale ou rond et le déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfourner pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré et cuit à cœur.
8. Étape 8 Laisser refroidir sur une grille avant de trancher et déguster.

Conseil du chef

Pour un pain encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature dans la pâte., Variez les fruits secs selon vos goûts : noix, amandes, figues ou cranberries., Servez ce pain aux fruits secs avec du fromage frais ou du beurre pour un goûter complet.

À accompagner avec

fromage frais, beurre, thé ou café