Pain de poisson à l'ail fondant et savoureux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Hacher finement le filet de poisson blanc et les gousses d'ail.
3. Étape 3 Dans un saladier, mélanger le poisson haché, l'ail, l'œuf, la chapelure, la crème fraîche, le persil ciselé, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Verser la préparation dans un moule à cake huilé ou tapissé de papier cuisson.
5. Étape 5 Enfourner pendant 35 minutes jusqu'à ce que le pain de poisson soit bien doré et ferme au toucher.
6. Étape 6 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir chaud, accompagné d'une salade verte ou de légumes vapeur.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de piment d'Espelette dans la préparation., Servez avec une sauce citronnée ou une mayonnaise maison pour plus de gourmandise.

À accompagner avec

salade verte, légumes vapeur