Blancs de volaille fondants à la sauce crémeuse au Boursin

Name: Blancs de volaille fondants à la sauce crémeuse au Boursin - recette facile et rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 180 g blanc de volaille; 50 g Boursin ail et fines herbes; 50 ml crème fraîche entière; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 pièce échalote; 1 gousse ail; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir moulu

Photo de Blancs de volaille fondants à la sauce crémeuse au Boursin - recette facile et rapide

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

180 g

Blanc de volaille

50 g

Boursin ail et fines herbes

50 ml

Crème fraîche entière

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 pièce

échalote

1 gousse

Ail

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Émincer finement l'échalote et hacher la gousse d'ail.
Étape 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Étape 3 Faire revenir l'échalote et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4 Ajouter les blancs de volaille et les faire dorer 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à cuisson complète.
Étape 5 Baisser le feu, incorporer le Boursin et la crème fraîche, mélanger doucement pour obtenir une sauce onctueuse.
Étape 6 Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 7 Laisser mijoter 2 minutes à feu doux sans faire bouillir la sauce.
Étape 8 Servir chaud accompagné de légumes vapeur ou d'une purée maison.

Conseil du chef

Pour une sauce plus légère, utilisez de la crème allégée., Accompagnez ce plat d'une purée de pommes de terre ou de légumes verts pour un repas équilibré., Veillez à ne pas faire bouillir la sauce pour conserver toute sa douceur.