Poires fraîches à la menthe : dessert léger et rafraîchissant

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et éplucher les poires, puis les couper en quartiers.
2. Étape 2 Dans une casserole, verser l'eau, le sucre roux et le jus de citron. Porter à ébullition en remuant pour dissoudre le sucre.
3. Étape 3 Ajouter les quartiers de poires dans la casserole et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes.
4. Étape 4 Retirer les poires et les disposer dans une assiette.
5. Étape 5 Faire infuser les feuilles de menthe dans le sirop chaud pendant 5 minutes, puis verser ce sirop parfumé sur les poires.
6. Étape 6 Laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.

Conseil du chef

Choisissez des poires bien mûres pour un goût optimal., Vous pouvez remplacer le sucre roux par du miel pour une variante plus naturelle., Servez ce dessert bien frais pour une meilleure sensation de fraîcheur.

À accompagner avec

Un thé vert glacé ou une infusion légère