Purée de courgettes onctueuse et facile à préparer

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver et couper la courgette en morceaux.
2. Étape 2 Faire cuire les morceaux de courgette à la vapeur pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Étape 3 Égoutter la courgette et la mettre dans un bol.
4. Étape 4 Ajouter le beurre et la crème fraîche.
5. Étape 5 Mixer le tout jusqu’à obtenir une purée lisse et onctueuse.
6. Étape 6 Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
7. Étape 7 Servir chaud.

Conseil du chef

Pour une texture plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature., Ajoutez une pincée de muscade pour relever la saveur., Servez cette purée en accompagnement d’un poisson ou d’une viande blanche.

À accompagner avec

poisson grillé, poulet rôti, légumes vapeur