Tarte aux poireaux fondante et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et émincer finement les poireaux.
3. Étape 3 Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, ajouter les poireaux et les faire revenir doucement pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Étape 4 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
5. Étape 5 Dans un saladier, battre l’œuf avec la crème fraîche, saler et poivrer.
6. Étape 6 Ajouter les poireaux tiédis à la préparation et mélanger.
7. Étape 7 Verser la préparation sur le fond de tarte, parsemer de fromage râpé.
8. Étape 8 Enfourner pour 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et bien prise.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de muscade râpée dans la préparation., Servez la tarte avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec