Gâteau au chocolat fondant de Bouliac : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes, en mélangeant bien pour obtenir une préparation lisse.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
4. Étape 4 Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu au saladier et bien incorporer.
5. Étape 5 Incorporer la farine tamisée et l'extrait de vanille, mélanger délicatement pour homogénéiser la pâte.
6. Étape 6 Verser la préparation dans un moule individuel beurré et fariné.
7. Étape 7 Enfourner pour 15 à 20 minutes selon la texture désirée (moins pour un cœur fondant, plus pour un gâteau plus ferme).
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et déguster tiède ou froid.

Conseil du chef

Pour un gâteau encore plus fondant, réduisez le temps de cuisson de quelques minutes., Utilisez un chocolat noir de qualité pour un goût intense., Servez avec une boule de glace vanille ou une crème anglaise pour un dessert gourmand.

À accompagner avec

glace vanille, crème anglaise, fruits rouges frais