Cheesecake Crémeux au Carré Frais : Dessert Facile et Rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
2. Étape 2 Émietter les biscuits digestifs et les mélanger avec le beurre fondu.
3. Étape 3 Tasser ce mélange au fond d’un moule à charnière de 15 cm de diamètre pour former la base du cheesecake.
4. Étape 4 Dans un saladier, battre le Carré Frais avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
5. Étape 5 Ajouter l’œuf, l’extrait de vanille et la crème fraîche, puis mélanger soigneusement.
6. Étape 6 Verser la préparation sur la base biscuitée dans le moule.
7. Étape 7 Enfourner pour 35 minutes jusqu’à ce que le cheesecake soit pris mais encore légèrement tremblotant au centre.
8. Étape 8 Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer au moins 3 heures avant de déguster.

Conseil du chef

Utilisez un moule à charnière pour faciliter le démoulage., Pour un cheesecake encore plus onctueux, laissez-le reposer une nuit au réfrigérateur., Vous pouvez ajouter un coulis de fruits rouges pour plus de saveur.

À accompagner avec

Fruits rouges frais, Coulis de fruits rouges, Thé ou café