Fanchonettes Bordelaises : Recette Traditionnelle Gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
3. Étape 3 Ajouter le beurre ramolli et travailler du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
4. Étape 4 Incorporer le sucre, puis l'œuf et la vanille liquide, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Verser le lait progressivement tout en mélangeant pour obtenir une pâte fluide.
6. Étape 6 Répartir la pâte dans des moules individuels beurrés ou dans un moule à muffins.
7. Étape 7 Enfourner pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les fanchonettes soient dorées et bien gonflées.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou à température ambiante.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, ajoutez un zeste de citron dans la pâte., Servez les fanchonettes avec une confiture maison ou une crème anglaise., Veillez à ne pas trop cuire pour garder une texture moelleuse.

À accompagner avec

thé noir, café, compote de fruits maison