Boules de Picoulat : Recette Apéritive Savoureuse et Facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sel.
2. Étape 2 Ajouter l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
3. Étape 3 Incorporer le fromage râpé à la pâte et bien mélanger.
4. Étape 4 Former des petites boules de pâte d'environ 3 cm de diamètre.
5. Étape 5 Rouler chaque boule dans les graines de sésame pour bien les enrober.
6. Étape 6 Déposer les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant.
7. Étape 7 Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant 45 minutes pour qu'elle lève.
8. Étape 8 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
9. Étape 9 Enfourner les boules pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
10. Étape 10 Laisser tiédir avant de servir en apéritif ou en snack.

Conseil du chef

Pour un goût plus prononcé, utilisez un fromage affiné comme le comté., Vous pouvez remplacer les graines de sésame par des graines de pavot ou de tournesol., Servez ces boules tièdes pour un meilleur plaisir gustatif.

À accompagner avec

Un verre de vin blanc sec ou un apéritif léger