Cake moelleux aux olives vertes et herbes de Provence

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
3. Étape 3 Ajouter l'œuf, le lait et l'huile d'olive. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Étape 4 Incorporer le fromage râpé, les olives coupées en rondelles et les herbes de Provence.
5. Étape 5 Saler et poivrer selon le goût, puis bien mélanger.
6. Étape 6 Verser la préparation dans un moule à cake individuel préalablement huilé ou chemisé de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfourner pendant 35 minutes environ, jusqu'à ce que le cake soit bien doré et cuit à cœur.
8. Étape 8 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez des olives noires à la place des olives vertes., Vous pouvez ajouter des morceaux de jambon ou des noix pour varier les saveurs., Servez ce cake en apéritif accompagné d'une salade verte pour un repas léger.

À accompagner avec

salade verte, tomates cerises