Sablés Fondants Maison : Recette Facile et Rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace et la pincée de sel.
3. Étape 3 Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et travailler du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
4. Étape 4 Incorporer le jaune d'œuf et l'extrait de vanille, puis pétrir rapidement pour former une pâte homogène.
5. Étape 5 Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée sur une épaisseur d'environ 5 mm.
6. Étape 6 Découper des formes à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre retourné.
7. Étape 7 Déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8. Étape 8 Enfourner 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
9. Étape 9 Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Conseil du chef

Pour des sablés encore plus savoureux, ajoutez un zeste de citron ou d'orange à la pâte., Vous pouvez remplacer l'extrait de vanille par de la cannelle pour une variante épicée., Conservez les sablés dans une boîte hermétique pour préserver leur croustillant.

À accompagner avec

thé, café, lait chaud