Délicieuse Crique de Nané : Recette Traditionnelle et Facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un saladier, tamisez la farine avec une pincée de sel.
2. Étape 2 Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien.
3. Étape 3 Incorporez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
4. Étape 4 Ajoutez le sucre et le beurre fondu, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Étape 5 Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
6. Étape 6 Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d'huile.
7. Étape 7 Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et étalez-la pour former une crêpe épaisse.
8. Étape 8 Laissez cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les bords se décollent, puis retournez la crêpe et poursuivez la cuisson 2 minutes.
9. Étape 9 Servez chaud, nature ou accompagné de confiture, miel ou sucre selon votre goût.

Conseil du chef

Pour une texture plus moelleuse, ajoutez un peu de levure chimique (1/2 cuillère à café)., Vous pouvez remplacer le lait par du lait d'amande pour une version sans lactose., Servez la crique chaude pour apprécier toute sa saveur et sa texture.

À accompagner avec

confiture, miel, sucre