Gratin de navets fondants aux fruits secs dorés

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher les navets et les couper en fines rondelles régulières.
3. Étape 3 Faire revenir la gousse d'ail émincée dans le beurre fondu dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter les navets et les faire revenir 5 minutes en remuant.
5. Étape 5 Couper les abricots secs en petits morceaux et concasser grossièrement les noix.
6. Étape 6 Dans un plat à gratin, disposer une couche de navets, parsemer d'abricots secs et de noix, puis renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
7. Étape 7 Verser la crème fraîche uniformément sur le gratin, saler et poivrer selon le goût.
8. Étape 8 Parsemer le dessus avec le fromage râpé.
9. Étape 9 Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et fondant.
10. Étape 10 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Choisissez des navets bien fermes et frais pour un meilleur goût., Vous pouvez remplacer les noix par des amandes ou des noisettes selon vos préférences., Pour un gratin plus crémeux, ajoutez un peu plus de crème fraîche.

À accompagner avec

Salade verte croquante, Filet de poulet grillé, Vin blanc sec léger